營養飲食

從飲食入手,把憂鬱“喝掉”

驅除抑鬱有很多管道,飲食是改善與影響個人情緒強有力的方式之一,合理飲食對健身、健心是一個非常重要的環節。生活在步伐快捷的社會中,如果不懂得消憂排愁,很容易被抑鬱纏上,甚至終其一生,極大地降低了生活品質。驅除抑鬱有很多管道,飲食是改善與影響個人情緒強有力的方式之一,合理飲食對健身、健心是一個非常重要的環節,不妨從飲食入手,把憂鬱“喝掉”。

1 百合糯米粥

鮮百合30克,糯米50克,冰糖適量。將百合剝成瓣,洗淨,糯米如常法煮粥,米將熟時加八百合煮至粥成,加入冰糖調味,如無鮮百合可以用幹百合10克代之,直接與米同煮為粥。每日2次,早晚溫熱服食。百合自古作補益之物,亦食亦藥。《神農本草經》將其列為上品。其保健作用有補土(即脾臟)、安心、益志、滋養強壯、不老延年等。其性味甘平,具有補中潤肺,清心安神功效。

2 大棗蔥白飲

大棗20枚,蔥白10克。把大棗洗淨,劈開,與蔥白一起八鍋,加水煎煮,煮開15—20分鐘後取下,濾取湯液,每晚1次,溫熱飲服。

大棗甘潤,善健脾益氣,養血安神,凡驚悸怔忡、健忘失眠、心脾兩髒元神虧損之症,多用太棗調之。

蔥白為百合科植物蔥的近根部的鱗莖,又名蔥白頭。辛溫發散,宣通上下陽氣。本方用蔥白還有一層含意,大棗質潤,滋膩,加蔥白辛散,既可使大棗發揮其補益作用,又不助濕生熱,令人中滿。

本飲補中益氣,養血安神,適用於心脾兩虛,心慌乏力,食少倦怠,煩悶不得眠者食用。

3 桑椹百合飲

鮮桑椹100克,鮮百合50克。將2味洗淨,水煎服,每日1次。

桑椹,昧甘酸,性偏寒,甘寒滋陰補血而易除熱,為常用的補肝腎之品,經常食用,對改善心腎衰弱、不寐效果顯著。百合補益而兼清潤。肝腎陰虛而虛熱內生,上擾心神則夜不成寐,煩躁不寧,給予桑椹補陰除熱,百合於心安神,陰複熱退,神清寧靜而安然入睡。

本飲還具有潤腸通便之功,也可用於習慣性便秘。脾胃虛寒泄瀉者忌用本方。

4 甘草大棗湯

甘草10克,大棗5枚,小麥10克。將3藥用冷水浸泡後,用小火煎煮,半小時為1煎,共煎煮2次,合併煎液。每日2次,早晚溫服,喝湯食棗。

本品以甘涼小麥為主料,補心陰,養心氣,以安神;輔以甘平之甘草補脾胃而養心氣,使用甘溫的大棗健脾益氣,緩和柔肝,並潤髒燥。3味合用,溫涼並備,清補兼施,甘潤滋補,平燥緩急。

本湯能使腦神經的異常興奮得到抑制,讓精神神經系統的過敏狀態恢復正常,並可降低大腦的興奮性,使人易於進入睡眠狀態。

凡心氣不足,陰虛血少,肝氣鬱滯所致的失眠盜汗,精神恍惚,煩躁不安,悲傷欲哭者皆可食用本品。

5 玫瑰花茶

取玫瑰花15克泡水喝,氣虛者可加入大棗3-5枚,或西洋參9克,腎虛者可加入枸杞子15克。

玫瑰花是很好的藥食同源的食物,女性平時常用它來泡水喝,有很多好處。中醫認為,玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外,玫瑰花的藥性非常溫和,能夠溫養人的心肝血脈,舒發體內鬱氣,起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。女性在月經前或月經期間常會有些情緒上的煩躁,喝點玫瑰花可以起到調節作用。在工作和生活壓力越來越大的今天,即使不是月經期,也可以多喝點玫瑰花茶,安撫、穩定情緒。

泡玫瑰花的時候,可以根據個人的口味,調入冰糖或蜂蜜,以減少玫瑰花的澀味,加強功效。需要提醒的是,玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因為茶葉中有大量鞣酸,會影響玫瑰花舒肝解鬱的功效。此外,由於玫瑰花活血散淤的作用比較強,月經量過多的人在經期最好不要飲用。