神秘果的營養價值

神秘果聽名字就覺得非常的有意思，神秘果是熱帶常綠的灌木，原產不是在我們國家，而是在西非，加納以及剛果這些地方。神秘果自從引進我們國家後，我們就開始栽培。神秘果有神秘的作用，我們好奇的是既然叫神秘果，有什麼特殊的作用和功效，是否有豐富的營養呢?

神秘果有很高的價值，除了有食用的價值外，還有藥用的價值，神秘果含有豐富的醣蛋白，神秘果的維生素C和KI也是非常多的，神秘果還含有檸檬酸和琥珀酸以及草酸等，所以能提供我們人體所需要的。

喬木或灌木，有時具乳汁，髓部、皮層及葉肉有分泌硬橡膠的乳管，幼嫩部分常被鏽色、通常2叉的絨毛。單葉互生，近對生或對生，有時密聚於枝頂，通常革質，全緣，羽狀脈;托葉早落或無托葉。花單生或通常數朵簇生葉腋或老枝上，有時排列成聚傘花序，稀成總狀或圓錐花序，兩性，稀單性或雜性，輻射對稱，具小苞片;花萼裂片通常4-6，稀至12，覆瓦狀排列，或成2輪，基部聯合;花冠合瓣，具短管，裂片與花萼裂片同數或為其2倍，覆瓦狀排列，通常全緣，有時於側面或背部具撕裂狀或裂片狀附屬物;能育雄蕊著生於花冠裂片基部或冠管喉部，與花冠裂片同數對生，或多數而排列成2-3輪，分離，花藥2室，藥室縱裂，通常外向;退化雄蕊有或無，如存在則與雄蕊互生，鱗片狀至花瓣狀，通常無殘存花藥;雌蕊1，子房上位，心皮4或5(1-14)，合生，中軸胎座，每室1側生下轉(肉實樹屬)或上轉胚珠，著生於胎座基部，珠被1層，珠孔向下，花柱單生，通常頂端分裂。果為漿果，有時為核果狀，果肉近果皮處有厚壁組織而成薄革質至骨質外皮。種子1至數枚，通常具油質胚乳或沒有，種皮褐色，硬而光亮，富含單寧，有各種各樣的疤痕，子葉薄或厚，有時葉狀。

因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效。果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。葉子泡茶或做菜能調整高血糖、高血壓、保護心臟、美顏瘦身、排毒通便、控制尿酸、減輕痛風痛證、且能解酒。

神秘果果樹枝葉提取物及其提取方法和應用。將神秘果枝葉粉碎，得提取原料;加入乙醇水溶液，回流提取2～5小時，過濾，上清夜減壓蒸餾，冷凍乾燥，得枝葉粗提取物乾粉溶于水中，經大孔吸附樹脂處理，然後用乙醇水溶液洗脫，得到收集液分別進行真空濃縮，冷凍乾燥得精製枝葉提取物;得到的提取物含總酚66.5%，枝提取物含總酚84.1%。對於DPPH·清除能力是谷胱甘肽的7.9和7.8倍;對於氧自由基吸收能力是谷胱甘肽的7.0和6.2倍;具有良好的黃嘌呤氧化酶抑制活性;可用於製備抗氧化劑、抗痛風藥物和保健品。

上文我們介紹了什麼是神秘果，也知道了神秘果的由來，神秘果對於我們人體的作用實在是太大，它有很高的營養價值，能補充我們人體需要的多種維生素，能起到保護心臟，抗衰老，美容，降低血糖等功效。