營養飲食

夏季吃什麼能止汗?

治汗:莫喝涼茶應溫補

無論自汗、盜汗,根本原因為內虛所致。不少廣州人總覺得夏天出汗全因濕熱,猛灌涼茶,生怕燥熱上火。專家提醒,這樣反而輕易攻伐脾胃,使虛證更甚。其實廣東人夏天久居空調冷氣之中,缺乏運動,許多人的體質已經轉變為陽虛,適當的溫補並不會燥熱,反而有助於調節體內陰陽平衡。

推薦以下幾款食療湯水,但需注重,應溫熱時喝,切忌冷飲傷及脾胃。

●北芪大棗水

北芪20-30克,大棗6枚(若為紅棗則須去核),浮小麥20克煲水頻服,可以益氣、生津、斂汗。

●炒米水

將米在鍋內炒至金黃,再放水煮之。溫中健脾,尤其對於體虛婦女非常有效。民間習俗婦女月子裡喝炒米水,也是出於此理。

●人參瘦肉水

人參燉瘦肉,補中益氣健脾。如氣陰兩虛者則可加花旗參;若為陽虛,則可用高麗參。非常是產後虛弱的婦女,待惡露排淨後,可用高麗參、阿膠、鹿茸等大補氣血之品。

●斂汗湯

浮小麥或糯稻根均有斂汗之效,而大棗也可與圓肉互換,加瘦肉則可作為保健湯水;或加冰糖或蜂蜜引用。