喝紅酒利與弊，該如何喝
大家都知道葡萄酒有很好的保健作用，為了發揮葡萄酒的功效，在最佳時間飲用最好，那麼葡萄酒什麼時候喝呢?葡萄酒的最佳飲用時間是什麼時候呢?中國吃網帶你看看葡萄酒什麼時候喝。
葡萄酒是眾所周知的健康飲品，可緩解神經衰弱，抗疲勞等。紅葡萄酒本身含有豐富的營養素，包括維他命、糖及蛋白質。此外，葡萄酒中含有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。紅葡萄酒中所含有的VE、VB等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，長期適量地飲用，也對人的身體極其有益。
葡萄酒什麼時候喝?
一般來說，喝紅葡萄酒的最佳時間是在每天下午2時以後，此時飲酒會比較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解酒精的酶濃度低，飲用酒時更容易被身體吸收，這樣血液中的酒精濃度升高，會對身體器官造成較大傷害。此外，空腹、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。
除了可以在下午2時以後喝適量紅葡萄酒，也可以在晚上睡覺前一、兩個小時飲用。
要發揮紅酒的瘦身效果最好是在睡前飲用。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。喝之前，在杯子裡搖晃半分鐘，讓紅酒與氧氣充分接觸，可以提高口感和效果。每天一杯的量就足夠。
葡萄酒在什麼溫度下飲用最佳?
葡萄酒最好的合適的溫度下享用，比如紅葡萄酒的最佳飲用溫度是14到18攝氏度，白葡萄酒的則是8到10度，氣泡酒的適飲溫度更低些。所以，正確的拿杯手勢應該是手拿杯腳或托著杯底，以確保我們的手不碰到杯身，以避免酒溫受到影響。這也是為什麼傳統的葡萄酒杯都有杯腳的原因。
然而，有時因為溫度過低，酒中的香氣無法釋放。這種情況下，聞之前你酒應該為你的酒“取下暖。”如果是冬天直接從木桶或不銹鋼桶直接取出來的葡萄酒，尤其是紅葡萄酒，酒溫一般低於其適飲酒溫，那麼釀酒師們之所以手握酒杯的杯身，是為了讓酒溫升高一些，從而達到其適飲溫度，便能聞到更多的香氣。
什麼人不適合喝葡萄酒?
有四類人不適合喝葡萄酒，我們一起來瞭解一下吧。
1、兒童不宜飲酒：兒童不宜飲酒可以說是人們的共識，的確飲酒對兒童大腦的傷害很大。因為兒童的大腦還處於發育階段，即使是飲用像葡萄酒這樣的低酒精度酒，也是容易影響兒童的大腦發育，導致兒童的智商下降，從而帶來兒童注意力分散、記憶力下降等不良後果。
2、肝病患者不宜飲用葡萄酒：一般來說正常人適量的飲用葡萄酒是有益健康的，因為肝臟可以將體內的酒精代謝解毒。但是肝病患者的肝臟功能或多或少已受到損害，對酒精的解毒能力要弱很多，所以肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
3、孕婦不宜飲用葡萄酒：一些人認為孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的，但是一些醫務人員表明，孕婦體內即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害，尤其是對胎兒腦幹神經的傷害較大，容易導致胎兒出生後智力不健全、智商降低和多動症的發生。
4、胃腸道疾病患者不宜飲用葡萄酒：雖說葡萄酒有助於保護腸胃和幫助消化，但是有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的人，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情。
葡萄酒不可以和什麼食物搭配?
1、忌與某些海鮮為伍：紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。儘管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
2、忌有醋相伴：各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。
3、服用抗生素藥後忌飲葡萄酒：一些紅酒達人因癡迷葡萄酒的美味，在服用抗生素藥後，仍舊大喝紅酒，殊不知，此舉極有可能導致噁心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應，嚴重時還會引起呼吸困難，甚至暈厥、死亡等。許多醫藥專家都建議，包括抗生素在內的許多藥物在服用三天內，是不適合飲酒的。
什麼時候不宜喝葡萄酒?
1、早酒忌飲：雖然葡萄酒對身體有益，但是，早晨最好不要飲酒。晨酒不僅會造成血液中的酒精濃度急速增高，而且還可能造成酒精中毒。
2、浴前忌飲：飲酒後洗澡，將使人體內貯備的葡萄糖因洗浴的全身活動和血流加快而被大量消耗掉，並使肝臟因承受巨大的壓力而受到損害。
3、飛行忌飲：乘飛機長途旅行之前，不要飲用含酒精的飲料，包括葡萄酒。這主要是由於環境有所變化，飲酒後乘飛機，容易使人出現不良反應，其是有暈機症的人，更應謹慎。
喝葡萄酒時最好不要與其他酒類混雜飲用。這是因為不同原料和方法釀造出來的酒混雜飲用時，會破壞酒的口感。而且，混雜飲用時所產生的化學反應也將更容易損傷到人的大腦和神經系統。如果一定要混雜飲用，則要注意喝酒的順序。如先喝紅酒，再喝白酒，將無法喝出白酒的味道。正確的做法應該是先喝白酒，再喝紅酒。