預防乳腺癌的食物大全

乳癌發病率雖高，但也是可以預防的，只要積極治療乳腺增生，注意膳食，就會減少乳癌的威脅。正所謂提前預防勝於治療，現在就推薦幾項可以降低患乳腺癌的食譜。

學會適當“挑食”，既能趕走乳腺癌

經典預防食物(一)：大豆+大白菜

大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人體內雌激素的產生，而雌激素過高乃是引發乳腺癌的主要原因之一。實驗證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌比例較未吃者低70%。此外，大白菜含一種叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使體內一種重要的酶數量增加，幫助分解過多的雌激素而阻止乳癌發生。

經典預防食物(二)：亞麻

其中包含了植物雌激素，能有效地降低體內雌激素的負面影響。亞麻穀物是個不錯的選擇，或選擇兩湯匙的亞麻籽油調勻。

經典預防食物(三)：黑覆盆子

含有多酚，天然物質，能夠抑制癌細胞的生長。

經典預防食物(四)：椰菜和甘藍芽

有助於形成無機鹽，抑制腫瘤的生長。

經典預防食物(五)：紫葡萄和葡萄汁

富含類黃酮，能夠預防癌症細胞的生長。1/4杯的葡萄乾也能起到同樣的作用，是一份富含類黃酮的速食。

經典預防食物(六)：蘿蔔及胡蘿蔔

蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用;其木質素能刺激機體免疫力。胡蘿蔔攝入人體後轉化成維生素A，它能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯。

治療乳腺癌輔助性食譜

即使患上乳腺癌得人，也不要垂喪，必須要更積極面對。乳腺癌患者可以吃的食品很多，應該和平常的普通人差不多，只是在飲食的時候要注意病情的變化而相應地進行改變。不過食品畢竟是食品，不是正規的抗腫瘤藥，治療乳腺癌還是要常規的抗癌治療，飲食只是一種必要的輔助治療。

輔助性食譜(一)茄子鳳尾菇炒鵝血

方藥及用法：茄子125克(洗淨、留皮、切塊)，鳳尾菇150克(洗淨、切段)，鵝血96克。先將茄子與鳳尾菇用花生油、適量鹽在鍋中文火炒至七八成熟，然後放入鵝血快炒，上碟佐餐。每日1～2劑，可連用7～10天，或與其他防癌抗癌食療方交替食用。

效能：補血，防癌抗癌。

輔助性食譜(二)綠豆芽萵筍炒沙丁魚片

方藥及用法：綠豆芽100克，萵筍125克，沙丁魚片96克，生薑絲4.5克。將四者在鍋內用適量花生油、食鹽炒熟上碟，當菜佐餐。每天1劑，可連用3～5天，或與其他防癌抗癌菜交替食用。

效能：防癌調脂，去煙毒。