夏天楊梅好吃 如何洗楊梅了

夏天的楊梅分外鮮美好吃，但是一向被譽為“最髒的水果”“最難洗的乾淨的水果”的楊梅真的是名副其實地不好洗，果肉裡有很多髒物、蟲子、農藥。那麼楊梅怎麼洗最乾淨呢？四季養生為您支招，教您怎麼洗楊梅：

一、夏天楊梅怎麼吃

1、通常吃法：將楊梅用淡鹽水洗淨，即食，或蘸蜂蜜，優酪乳，沙拉，煉乳都可。

2、冰楊梅酒：一般楊梅酒都用白酒浸泡，時光長，味辛辣。我改進用紹興的古越龍山或女兒紅五年陳，加大半瓶蜂蜜，然後放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的後勁。關於楊梅酒的做法可以在四季養生網搜索相關資訊。

3、冰鎮楊梅：洗淨的楊梅放儒保鮮盒，撒多些白糖、蜜糖或麥芽糖拌勻，密封保鮮盒，之後在上面蓋上一層白開水做的冰塊，密封，然後放入冰箱冷凍，隨吃隨取，是夏季的消暑品，也是延伸楊梅保質期的又一方式。

4、糖水楊梅：將楊梅加少許鹽放電鍋中蒸熟，加冰糖燜一會兒，就象吃楊梅罐頭一樣。

5、楊梅奶昔：將蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎去核結果漿，倒一碗原味優酪乳，加大勺楊梅果漿，擺成心，吃時攪勻，非常好。

6、楊梅聖代：放一塊蒙牛乳酪雪糕，擺一些自己愛好的水果，我手頭只有獼猴桃，就加了兩顆樂天杏仁糖，舀上兩大勺的楊梅果漿。

7、楊梅冰棒：將剩餘的果漿倒入冰棒模具，我找不到，只好用小酒杯，所以樣子有點怪，這可是純果汁的，黑的是自製的楊梅幹，就剩這幾粒了。

8、冰凍酸梅湯：新穎楊梅買回來洗淨，同樣用鹽水浸泡半小時到一小時，然後放在碟子裡上鍋蒸約半小時。蒸好取出後，將楊梅搗爛，挑出楊梅核，然後參加涼開水，白糖，裝在容器裡放冰箱冷藏，隨時可以飲用。

二、楊梅怎麼洗

1、堿液浸泡法：澱粉溶液、小蘇打溶液都可以清洗楊梅，如果都沒有，你可以用麵粉溶液，同樣的道理。浸泡幾分鐘以後，用手攪拌一下，利用離心力將洗下來的髒物分離。然後用清水沖洗即可。例如：先用流動水沖刷清潔表面的雜質，另取一盆放麵粉適量，加水調成麵糊水，倒入沖刷過的楊梅中，雙手端盆重複搖晃約分鐘，用清水沖刷清潔麵糊，再用涼開水浸泡即可。

2、鹽水浸泡法：鹽水必須濃度足夠才可以驅趕走裡面的小蟲子，一般1升水裡面要放至少兩勺鹽，這裡的‘勺’指的是小孩子吃飯的時候用的普通勺子。鹽水浸泡時間20--30分鐘。浸泡完畢要拿出來用清水沖洗。

3、果蔬清洗劑：果蔬清洗劑也有殺菌和中和農藥的作用，不過既然是清洗劑，也就無法保證完全的無毒無害，所在在使用清洗劑以後，要用清水沖洗，所謂沖洗就是用自來水沖刷。

4、果蔬清洗機：果蔬清洗機殺菌、講解農藥的效果很好。它的主要的原理就是通過臭氧發生器產生臭氧，臭氧具有氧化作用可以有效的殺菌。如果楊梅中幾乎看不到蟲子，可能是農藥比較多，嘗試用果蔬清洗機吧。

5、攪拌法：用水浸泡楊梅幾分鐘，等楊梅差不多都浸濕了，然後用手一個方向攪動，密度比較大的雜質就會被甩出去，不要亂攪動，否則楊梅就不新鮮了。

楊梅好吃，經常是在不小心的時候吃楊梅而弄髒了衣物發愁，到底衣服沾上楊梅汁怎麼洗。

1、白醋：洗去楊梅的最佳是白醋。將衣物浸泡，加入白醋進去，用手搓搓有髒物質的地方，最後經過幾分鐘，楊梅汁的衣物會慢慢的消失。

2、花露水：衣服浸濕，肥皂洗幾下，不用脫水，直接把花露水淋在在衣服上楊梅汁那個部位，剛才的水繼續浸泡著，大概要30分鐘，楊梅汁會褪。

3、洗衣粉：陰離子表面活性劑，烷基苯磺酸鈉，少量非離子表面活性劑，再加一些助劑。

4、84消毒液：有較強的酸性。主要是次氯酸鈉為主的高效消毒劑，是無色或淡黃色液體。注意量，一樣放入水桶裡浸泡，再搓洗，效果挺好。

5、彩漂液：彩漂液由含過氧化劑，穩定劑，表面活性劑，香精等組成。彩漂液是屬於氧漂白劑，白酒，5%氨水，經過證明是使用效果沒那麼明顯。

楊梅外表高低不平，稍稍用力就會破損，但不想洗就不吃，或者不洗就吃，都是不好的習慣喔，雖然洗楊梅麻煩，但吃起來也異常好吃，瞭解四季養生網教您的洗楊梅的方法，保准您可以把楊梅洗的乾淨又新鮮不受損。