牛油果的營養價值 含有多種豐富維生素

導語：牛油果的營養價值。牛油果也叫鱷梨，是一種著名的熱帶水果，也是一種營養價值很高的水果，果肉柔軟似乳酪，色黃，風味獨特，含有多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。今天四季養生網小編向大家介紹，牛油果的營養價值。

牛油果的營養價值：

牛油果果肉營養豐富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養價值與奶油相當，並富含各類維生素、礦物質、健康脂肪和植物化學物質。果仁含油量8%～29%，油是一種不乾性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存。常對電腦的白領應多吃油梨：其中富含的維生素A、E和B2，對眼睛有益。

油梨營養價值高，保健作用好，鱷梨果實富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能，因此，深受消費者青睞。