小米南瓜粥的做法 補中益氣清熱解毒

導語：小米南瓜粥的做法。南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得。今天四季養生網小編和大家分享，小米南瓜粥的做法。

小米南瓜粥做法

材料：小米100g、南瓜300g

做法：1、南瓜去皮切塊，小米洗淨後用清水浸泡20分鐘;

2、準備半瓶開水，倒入電鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥;

3、30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

小貼士：

1、冷水下米煮粥好。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。

2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸後，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成。