冬天冬藏也能瘦身

冬意正在一步一步地加深，每當這個時候，都會有很多人討論冬季保健的問題，也有很多女士擔心冬季會增加體重。有人提出《黃帝內經》當中的說法：春發、夏長、秋收、冬藏，冬天要“無擾乎陽”，要閉藏，所以冬天不能在室外運動，也不要運動減肥，要在溫暖的室內休息，避風避寒，才能保養陽氣。同時還認為，冬天多吃點高熱量食物是防寒，長幾斤肉沒問題，等春天再減肥就好了。這些話對不對呢?

俗話說，凡事都有個度。到底什麼樣的體力活動狀況算是“閉藏”，什麼樣就叫做“沒藏好”呢?要想理解古人的話，還是要拿出一點歷史唯物主義的精神來，仔細分析一下，兩千多年前，人們的生活是什麼樣子的。

人類是一種四季活動的生物，和冬眠的熊不一樣。既然不能冬眠，就要到外面捕獵尋求食物;即便在有儲藏食物的情況下，也要取水，生火，烹製食物，還要做各種基本的家務。要知道兩千多年前沒有煤氣灶、微波爐和電磁爐，柴要到外面打，水要去外面挑，烹製一餐飯就要很長時間。記得我小時候和媽媽一起生煤爐子都非常辛苦，洗洗涮涮也相當累人，何況是兩千年前黃帝的時代!除了貴族之外，每天想呆在屋裡不動，根本沒有可能性。

人類學家的考證發現，5000年前的人類，每日平均體力活動量是現代人的三倍以上。也就是說，古人即便是“冬藏”，在今天看來，也仍然有相當大的體力活動量。只不過是少做重體力活而已，絕非每天坐著躺著不動。所謂“交通基本靠走，通訊基本靠吼，家務基本靠手，取暖基本靠抖”，那時代既沒有暖氣，也沒有空調，人們主要靠肌肉運動來產生熱量。如果總是坐著不動，必然難以抵禦嚴寒。

所以說，即便是冬季，每天在室外做有氧鍛煉半小時到一小時，完全不會違背所謂冬藏的說法。是坐在電視前面不動，養一身肥肉對身體好，還是經常活動一下，讓自己迴圈順暢肌肉緊實好，這是不言而喻的事情。看看那些經常在外活動的人，大多抵抗力強，很少生病;那些捂得嚴嚴實實，貪戀暖氣不肯出門的人，反而更容易感冒。

再說說冬天進補長肉的說法。其實冬天要補的並不是肥肉，而是補內臟，補肌肉，補自己的免疫系統、解毒系統等身體有用的部分。這種“補”並不需要太多的脂肪、太多的糖、太多的精白澱粉。比如說，雞肉滋補是指瘦肉部分而不是雞皮和雞油;山藥滋補也無需加油和糖做成拔絲山藥。吃少油、少糖的天然食物就可以發揮滋補作用，同時也不會令人長出太多肥肉。反過來，貪吃油膩煎炸食物，吃大量餅乾蛋糕糖果，吃精白澱粉和甜食薯片，對於冬季進補養生不會有任何幫助，只會讓身體營養不良，春天來臨的時候“奉生者少”，提前衰老和衰弱。
所以，養生和減肥完全沒有矛盾之處。吃對天然食物，減少脂肪和糖，就能既改善營養提高體能，也就是達到“補血補氣”的目標，同時又不會讓肥肉上身。

實際上，冬季或許正是減肥健身的好季節。穿著厚衣服走路，實際上增加了人體的能量消耗。如果能走得快一些，或者慢跑一下，讓身體感到微微地發熱，就可以得到減肥的效果。記得若干年前，我就是在1月底的嚴寒當中開始減肥鍛煉的。雖然出門時怕冷很不情願，回來時卻全身溫暖非常幸福。

由於11-1月是人們工作最緊張的時期，壓力大，睡眠差，其實是最不利於“冬藏”養生的。如果冬天能堅持運動，可以很好地消除壓力，改善睡眠品質，改善消化吸收功能，這樣正是幫助身體休養生息。如果冬天能堅持運動，做到消化好、睡眠好、不煩躁、不生病，不僅能預防肥肉上身，春天到來時還能收穫更多的活力和美麗。

需要注意的是，對於大部分人來說，鍛煉應當避開大風大雪天，室外活動穿著也不宜太少，運動服裡面可以穿毛衣或保暖內衣，溫度低時外面可以再加個夾襖或厚絨衣。運動到少量出汗的程度就可以了。運動後趕緊穿上厚衣服，避免出汗之後受寒造成感冒。