女性孕期吃禽肉一定要限量

日前，廣州一名新生兒不僅身體素質很差，且對7種抗生素均有耐藥性。據瞭解，該孕婦在孕期飲食方面攝入肉蛋禽類很多，專家推測，孕婦吃的動物產品中普遍殘留的抗生素、激素等，是新生兒有耐藥菌產生的重要原因之一。

“新生兒出現抗生素耐藥性的病例如今已越來越常見”。第三軍醫大學西南醫院婦產科主攻孕期營養與保健研究副教授說。在她接診的病例中，每個月都會遇到五、六個有激素反應的新生兒。

根據近年來的出生統計資料顯示，新生兒身體素質越來越差、巨大兒越來越多、新生兒畸形率逐年增多。儘管引起的原因很多，但孕期營養的不合理，也有很大關係。王教授說，目前過多動物使用激素飼料“催熟”，孕婦因急於為胎兒補充營養而過多吃肉，營養過剩是一方面，更重要的是此舉很可能是引起新生兒激素反應的重要誘因。

雖然動物產品殘留激素、抗生素的量一般極低，對機體的直接毒性也很小，但長期食用後，很有可能在體內蓄積。嬰兒在母體內從胚胎到發育成熟，其發育所需營養都是從母體獲得，孕婦在孕期的飲食習慣、健康保健，都對嬰兒的發育及出生後的身體素質有直接影響。

“孕期營養一定要強調營養攝入的控制，每天吃的肉蛋禽類食物總量應控制在200克之內。” 王教授建議，孕期飲食應忌高熱量高脂肪食物，多吃蔬菜水果等富含維生素食物。此外，對孕期體重也應嚴格管理，每月體重增加不能超過3斤。