飲食養生：6種陋習 降低免疫力

導讀：就在我們努力想要讓孩子多吃可以增強免疫力的食物同時，也會有一些飲食陋習正在悄悄“偷掉”孩子的免疫力。冬季寒冷，培養孩子良好的飲食習慣，改正這6種會降低寶寶免疫力的飲食陋習，可是媽媽們的重要任務。

1、飲食陋習：偏食、蹲食回頂部

冬季正在悄悄的向我們逼近，眼看天氣一天天的變冷，媽咪們一定在抓緊為寶寶增強免疫力了。除了必不可少的健康食物，良好的飲食習慣也能幫助寶寶增強免疫力哦!遠離6大飲食陋習，合理的為寶寶安排飲食，才能幫助寶寶健康的度過寒冬。

飲食陋習一：偏食

研究發現，人體的內環境通過自身的緩衝調節作用，基本上中性的，略偏鹼性。當血液的酸鹼度保持在7.35-7.45狀態時，免疫力強。我們日常吃進的食物都有一定的酸鹼度，偏食則容易影響酸堿平衡。

孩子吃太多的酸性或鹼性食品，超出人體自身調節能力，就會使血液偏酸或偏堿。現在隨著生活水準的提高，孩子葷多素少，酸性食物偏多，長期如此，導致血液偏酸，血液的黏度增大，甚至造成酸中毒。為中和這些酸，就必然消耗體內大量的鈣、鎂等元素，從而引起缺鈣，這對孩子的成長、發育非常不利。所以充滿愛心的媽媽們，在給孩子選擇食品時務必注意葷素搭配、酸堿搭配。

小編支招：水果、蔬菜、米麵、肉類、魚蝦、奶類都不要過量，均衡、全面是營養上策。除此之外，家長本身的一些不恰當行為，如餵養過度關注、強迫進食、飯桌上的逼哄騙等，都可能加劇兒童挑食、偏食現象，而如果父母本身就挑食、偏食的話，孩子就會“有樣學樣”，更加挑食。所以爸爸媽媽們一定要為寶寶做一個好榜樣哦!【養生從小抓：請注意9種飲食習慣 >>> 】

飲食陋習二：蹲食

寶寶蹲食，這是一種不良的飲食習慣，這不僅會影響胃腸對食物的消化，而且，還容易使食物受到不同程度的污染，造成“病從口入”。

蹲著吃飯，腹部受到擠壓，除胃腸不能正常蠕動外，還會使胃腸中氣體不能上下暢通，造成上腹部脹滿，影響食物的消化吸收。蹲著時間長了，腹部和下肢受壓迫，全身血液迴圈不暢通，下肢酸痛麻木，胃的蠕動量和張力增加，需要大量的血液，而蹲著血液對胃的供應受到影響，就會直接減弱胃的消化功能。

此外，蹲著吃飯，把碗碟放在地面上，人們走來走去或遇颳風時，都會把塵土揚起來落到飯菜上，塵土上的髒物及其細菌、病毒、寄生蟲卵等便會污染食物，極易引起疾病。

小編支招：如果坐在高凳子上吃飯，使寶寶腹部肌肉鬆弛，血液迴圈不受阻，胃腸功能有規律地正常工作，才能更好的消化食物哦!

2、飲食陋習：暴食、鹹食回頂部

飲食陋習三：暴食

孩子身體正處於生長發育階段，消化系統的發育還不成熟。這時孩子的胃酸和消化酸相對比較少，消化酶的活動也相應比較低，這樣的消化系統很難應付進食在質和量上的較大變化。

當攝入過分多量的飲食時，就會影響消化系統的正常工作，導致系統功能發生紊亂，使身體產生不適或疾病。暴飲暴食常常引起食積不化，出現上腹飽脹，打呃，有酸臭氣，不想吃東西，嘔吐和腹瀉等症狀。【冬季養生食譜大全 冬季飲食養生原則 >>> 】

小編支招：父母們要把好孩子飲食量的關，瞭解孩子的體質和合適的飲食量，消除吃得越多越好的錯誤思想，對於孩子在飲食上不放縱、不溺愛，保持正常的食量。

飲食陋習四：咸食

統計發現，兒童患上高血壓的越來越多，而這些兒童在嬰兒時期絕大多數經常吃過鹹的食物。過咸食物導致血壓增高，引起水腫。吃得過鹹，還直接影響兒童體內對鋅的吸收，導致孩子缺鋅。另外，小兒吃鹽過多還是導致上呼吸道感染的誘因。

首先，高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少，更利於各種細菌和病毒在上呼吸道的存在;其次，高鹽飲食後由於鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病;第三，高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。

以上這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力本身又比成人低，又容易受涼，各種細菌、病毒乘機而入，導致感染上呼吸道疾病。

小編支招：梅乾菜、鹹魚和臘肉等，這些食物含鈉量普遍高。除此之外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬)、腐乳、鹹鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉松、油條和速食麵等都應該儘量避免。

3、飲食陋習：快食、甜食

飲食陋習五：快食

進食過快不利於孩子身心健康。吃得過快，孩子們就不能細細品嘗和欣賞食物的味道，使吃飯只起到填飽肚子的作用，既起不到激發和培養飲食樂趣的作用，也不利於營養物質的消化和吸收。

吃得過快，食物不能被充分咀嚼，也就不能通過唾液對食物進行初步消化，這樣就加重了胃腸的消化負擔，從而延長了消化時間，降低了營養被消化吸收的比例。此外，吃得過快，還容易導致飲食過量，吃得過多，從而造成肥胖。

小編支招：媽咪應該控制孩子吃每頓飯的時間最好不要少於20分鐘。

飲食陋習六：甜食

過多吃糖會削弱人體抵抗力，能使孩子發生營養不良，容易患各種疾病。

糖是一種純熱能食物，它幾乎不含其他任何營養成份。據測定，每1克糖在體內可產生4千卡熱量，所以往往吃糖使人減少食量。結果身體裡所需要的熱量雖然不少，但所需要的其它營養素，如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維等就不夠了，時間長就會造成營養失調。

除此之外糖大量消耗寶寶體內的鈣。糖為酸性物質，它會中和體內的鹼性物質鈣。體內缺鈣不僅直接影響孩子的生長發育，個子長不高，更突出的危害是引起骨質疏鬆及佝僂病。

小編支招：那麼孩子究竟每天吃多少才合適呢?近年來國內外比較一致的意見是：每天每公斤體重控制在0.5克左右為宜，就是說，成人每天不宜超過50克，小兒不宜超過20克，10公斤以下的孩子不應超過10克。

4、五大招輕鬆增強寶寶免疫力

五大招輕鬆增強寶寶免疫力

第1招：母乳餵養——人生的第一次免疫

母乳中含有大量的免疫物質，能增加嬰兒機體免疫力及抗病能力，可防止嬰兒受病毒的侵入而生病。可以說母乳是人生的第一次免疫，因此不要錯過給寶寶母乳餵養的機會。

第2招：不要吃得過飽——避免脾胃負擔過重

嬰幼兒臟腑嬌嫩，消化吸收功能尚未健全。雖然發育旺盛，對營養物質需要迫切，但是，脾胃運動消化功能相對不足。若吃得過飽，會使胃腸負擔加重，消化功能紊亂，容易發生積食、腹痛，導致胃腸炎、消化不良等疾病。

第3招：多喝白開水——保持黏膜濕潤

多喝水可以保持黏膜濕潤，成為抵擋細菌的重要防線。上幼稚園、外出時讓孩子背著水瓶，渴了隨時喝。注意，要喝白開水，而不是各種含糖飲料。

第4招：良好的衛生習慣——防止病從口入

雖然過分強調抗菌、乾淨無益健康，但仍要培養孩子基本的衛生習慣，尤其在吃飯前和上廁所後把手洗乾淨，可以防止病從口入。

第5招：不要隨意使用抗生素——讓免疫系統得到鍛煉

當感染不是很嚴重時，儘量不要用抗生素，而是靠自身的抵抗力，使免疫系統得到鍛煉。再次遇到相同“敵人”時，訓練有素的免疫細胞便會產生出有針對性的免疫力，保護身體安全。

5、增強免疫力食物：菌菇類、山藥

六種增強免疫力食物 寶寶餐桌不能少

食物一：菌菇類食物

其中的多糖類有明顯增強寶寶免疫功能作用，還可以改善心血管功能。銀耳含有17種氨基酸、鈣、維生素等，有滋陰潤肺、生津養胃的作用。香菇、蘑菇所含的多糖類化合物，能預防佝僂病及貧血。

推薦食譜：紫薯銀耳羹

材料：銀耳10g，鮮百合50g，紫薯100g，冰糖50g。

做法：

1、銀耳泡水洗淨去掉根部黃色的部分，用手撕成小朵。

2、百合掰開洗淨，紫薯去皮切丁蒸熟備用。

3、鍋中加水煮沸，放入銀耳煮至出膠(小火煮大概要40-60分鐘)。

4、銀耳出膠後加入蒸熟的紫薯，加入冰糖調味。

5、最後加入鮮百合，繼續煮至百合軟爛即可。

食物二：山藥

對平時脾胃虛弱、免疫力低下的寶寶適用。山藥含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。有健脾補肺、固腎、滋養強壯作用。

推薦食譜：藍莓山藥

材料：山藥500g，牛奶、蜂蜜、藍莓醬各適量。

做法：

1、山藥洗淨蒸熟，去皮放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎。

2、取出放入大碗中，調入一點牛奶和一點蜂蜜，拌勻。

3、用模具塑出形狀。

4、藍莓醬用一點水調開，澆在山藥泥上即可。

6、增強免疫力食物：番茄、豆製品

食物三：番茄

含有多種抗氧化強效因數，如其中含有的番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和C，可提高寶寶免疫力，修補受損的細胞，保護細胞不受損害，並能降低寶寶因嚴重腹瀉而導致的死亡率。實驗證明，當人連續食用兩周番茄汁後，體內番茄紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到了增強。吃番茄最好微煮後加入少許橄欖油，使番茄紅素更多地被人體吸收。

推薦食譜：沙茶番茄燉牡蠣

材料：牡蠣250g，番茄500g，油、鹽、蔥、蒜、紅椒、沙茶醬、黑胡椒粉各適量。

做法：

1、將番茄洗淨切塊。

2、鍋內倒油放入切好的蔥蒜椒爆香。

3、將清洗乾淨的牡蠣放入鍋內翻炒，倒入切塊的番茄繼續翻炒。

4、番茄炒軟後，加一碗水到鍋裡，放入一勺沙茶醬。

5、蓋上蓋子煮至湯汁變濃，加入少許鹽和胡椒粉即可出鍋。

食物四：豆製品

適合於消化不良、易感冒、營養欠佳的寶寶食用。豆製品及大豆含有豐富的蛋白質、鐵、胡素蔔素、維生素、鋅、硒等。有補虛清熱，生津潤燥、清熱解毒功效。

推薦食譜：蒜香嫩豆腐

材料：豆腐200g，生抽10ml，蒜米25g，耗油5ml，鹽、糖、蔥花各適量。

做法：

1、豆腐切三角塊備用。

2、鍋內熱油擺入豆腐煎，一面煎黃後翻面，煎到兩面金黃。加少許生抽到豆腐上。

3、調一碗汁加蒜末，清水，生抽，蠔油，鹽，糖攪拌均勻。

4、把調好的醬汁倒入豆腐內，開鍋煮一下，使豆腐入味，最後撒蔥花即可。

7、增強免疫力食物：紅棗、優酪乳

食物五：紅棗

適用於脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的寶寶。棗含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素P等，是“天然的維生素丸”，具有補益脾胃，養血安神功效，近年還發現有增加環磷酸腺苷活性、強身、保肝、抗變態反應等作用。

推薦食譜：紅棗豆漿

材料：黃豆50g，紅棗10粒，白糖適量。

做法：

1、黃豆前天晚上加水泡好備用，紅棗10粒切碎用。

2、黃豆、紅棗碎一起加到豆漿機裡。

3、蓋上蓋選擇功能。

4、25分鐘倒出並加白糖，拌勻即可。

食物六：優酪乳

幼兒正值身體快速增長及腦神經發育期，對蛋白質及鈣質的需求量相當高。所以乳類製品為嬰幼兒期最佳的營養來源。優酪乳是乳製品中，可以兼顧營養與改善腸道環境的飲品，很適合兒童期的需要，不過，寶寶要到滿1歲以後才能喝。

推薦食譜：香蕉優酪乳

材料：優酪乳50ml，牛奶400ml，香蕉100g，蜂蜜適量。

做法：

1、取50ml優酪乳放入容器中，加入400ml牛奶，攪拌均勻。

2、蓋上容器蓋子，放入優酪乳機中，發酵8-10小時後，即成濃稠優酪乳。

3、香蕉掰成小塊放入料理機中，加入優酪乳。

4、加入蜂蜜，攪拌均勻即可。