芹菜炒腐竹的做法 預防疾病蛋白質高

導語：芹菜是高纖維食物，常吃芹菜，特別是芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，有很好的輔助治療作用。腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。今天就教大家芹菜炒腐竹的做法。

芹菜炒腐竹的做法：

材料：芹菜150克，腐竹200克，花生仁(炸)50克，鹽3克，味精2克，香油5克，辣椒(紅、尖、幹)3克

做法：1、芹菜擇洗乾淨，切段;

2、腐竹用溫水泡開，切段;

3、起油鍋，油熱放幹辣椒爆香，放入腐竹翻炒;

4、放入芹菜，炒勻，放入花生仁;

5、撒點鹽，放點味精，炒勻，出鍋，淋點香油。