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雪蓮果的吃法 雪蓮果怎麼做好吃

導讀:雪蓮果的吃法。雪蓮果在生活中並不常見,在超市會看到和紅薯極為相似的那個就是雪蓮果。雪蓮果多汁,不含澱粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比較重,而辣味比較輕的白蘿。那麼,雪蓮果怎麼吃呢?下面四季養生網小編來介紹下,雪蓮果的吃法。

雪蓮果的吃法:

既可以洗淨削皮生吃,也可以燉雞或排骨煲湯。

雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性,因此有潛力成為爆炒菜肴中的一員。

從土裡采雪蓮果出來後,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一樣直接啃來吃,若能在採摘後放上兩三天,更能增加甜度;若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯,便成了一道原住民的冬令滋補佳餚;可根據各地飲食習慣,製作出各式菜肴,也是不錯的烹調方式。現在更有業者看准此市場,以雪蓮果為源料,研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等,讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。

炒肉絲。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹,連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味,配上一碗白米飯,很是開胃。

把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式,特別是冬令進補時,在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮,湯會更加香濃可口,還可以起到開胃健脾的功效。

還有一種方法是將雪蓮果切碎後做成甜餅,因為它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖調味,便成一道可口的品茶小點,而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。