夏季養生

夏日該吃什麼消暑 西瓜檸檬去火排毒

天氣逐漸炎熱起來,上火成了很常見的事。那麼在夏季上火了該怎麼辦呢,今天小編教你一些去火的食物,能夠快速的降火排毒。

最佳降火水果—西瓜

西瓜味甘甜、性寒,民間又叫“寒瓜”,是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜,酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。

最佳調味品—醋

醋在烹調中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加,此時,醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。

最佳防曬食物—番茄

多吃番茄可防曬。如果每天食用40克番茄醬,被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為,這可能是番茄紅素在起著主要的作用。

最佳靚膚水果--檸檬

檸檬含豐富的維生素c,被美容界視為製作美白護膚品的重要成分,尤其是夏季推出的美白保養品,檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水,除了可以排出體內有毒物質外,亦有天然的美白肌膚功效,有助於消除臉部雀斑。

最佳肉食—鴨肉

鴨肉味甘、鹹、性涼,從中醫“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。

最佳粥——綠豆粥

夏天多吃粥類食品,是我國傳統的保健(保健食品)方法,對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥,綠豆性涼,有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

最佳蔬食品—苦味菜

俗話說:天熱食“苦”,勝似進補。苦味食物中含有氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、生物鹼等,具有抗菌消炎(消炎食品)、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

夏季可以嘗試以下清熱去火的食療方劑:

草菇萵筍湯

材料:鮮草菇200克,萵筍300克,鹽、薑片各10克,泡辣椒2個。

做法:將草菇去根蒂、洗淨,切成塊備用;將萵筍去皮,切細條,洗淨後備用;鍋中放油燒熱,下萵筍條、草菇塊同炒,再下薑片、鹽、泡辣椒;加入清水750克,煮至萵筍熟,撈出薑片及泡辣椒不用,將湯盛入湯盆中即可。

特色:草菇味甘性涼、無毒,具有清熱解暑的功效。草菇還富含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等。

彩豆粥

材料:赤豆、綠豆、黑豆、黃豆各100克,江米40克,陳皮少許。

做法:先將所有材料分別用清水浸泡4小時,洗淨後再將所有材料放入鍋中並加適量清水,先用大火煮開,再用小火熬至所有材料熟爛。起鍋前,加少許冰糖調味後即可食用。

特色:具有清熱解毒、健脾利水的保健作用。