夏季減肥食譜 減肥也可很輕鬆

減肥其實並沒有人們想像的那麼難，只要日常飲食加以注意，避免暴飲暴食，再加上平常的飲食中可自己做美味而減肥的家常菜，輕鬆瘦下來很簡單。

一、三色冬瓜絲

原料：冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒

調料：鹽、味精、沙拉油、澱粉

做法：

1、冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起後待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。

3、鍋內放少許油，下入全部原料翻炒，調味後勾芡，即可。

功效：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消腫的功效，若能帶皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身體多餘的脂肪和水分，因此可以起到減肥作用。

二、韭菜炒黃喉絲

原料：韭菜、黃喉、胡蘿蔔

調料：鹽、味精、沙拉油、澱粉

做法：

1、韭菜洗淨、切段，黃喉、胡蘿蔔洗淨、切絲。

2、用沸水將全部原料焯一下，撈起後待用。

3、鍋內放少許油，下入全部原料一起炒，調味後，用澱粉勾薄芡，即成。

功效：韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質和維生素等多種營養物質外，還含有大量纖維，能增強胃腸的蠕動能力，加速排出腸道中過盛的營養及多餘的脂肪，為你消除肚腩上的脂肪。

三、海帶燴雞柳

原料：海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、薑

調料：鹽、味精、沙拉油、高湯、澱粉

做法：

1、海帶用水泡開、洗淨、切成條，紅、綠尖椒去籽後切成條，用沸水焯一下。

2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、澱粉碼味後，下油鍋焯一下，撈起後待用。

3、鍋內放少許油，下入蔥末、薑末炒香，加高湯，並放入全部原料燴3分鐘，調味後，用澱粉勾芡，即成。

功效：海帶清熱利水，有祛脂降壓的作用。它所含的多種礦物質及維生素能減少人體攝入的脂肪在心臟、血管、腸壁的沉積，堪稱消脂減肥的佳品。

四、木耳炒百葉

原料：木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、薑

調料：鹽、味精、沙拉油、澱粉

做法：

1、木耳用溫水發開，洗淨後切成大片。紅、綠尖椒去籽後切成塊。薑切片，待用。

2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下，撈起。

3、百葉洗淨，切成大片，用沸水快速的汆一下。

4、鍋內放少許油，加薑片炒香，下入全部原料炒2分鐘，調味後，用澱粉勾薄芡，即可。

功效：木耳味甘性寒，是一種高蛋白、低脂肪、多纖維、多礦物質的著名素食。木耳中還含有一種多糖物質，能降低血脂和膽固醇，有效抑制肥胖的形成。