吃牛肉的禁忌 牛肉不能和什麼一起吃

導語：吃牛肉的禁忌。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。現代研究認為，牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。那吃牛肉有沒有什麼禁忌呢?四季養生網小編向您介紹，吃牛肉的禁忌。

吃牛肉的禁忌：

中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。

凡有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉;高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

有人把豬肉和牛肉混合後包餃子，殊不知牛肉與豬肉是相克的。書中記載：豬肉反牛肉。一般說“反”的，有兩個情況：一是互相制約干擾，可以降低療效;二是相互作用發生化學反應，可能產生毒性。如果以“這兩種肉混在一起是否適宜”為題，做個實驗研究專案，不知道會不會得到支撐此說的結論。在沒有得到否定之前，還是聽從古訓比較好，在吃肉的時候，還是應該注意這些禁忌。不然，真是時刻都會受到“病從口入”的威脅。

牛肉不能和什麼一起吃：

1、牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養價值，故不相宜;

2、牛肉和豆醬一起吃會傷五臟;

3、牛肉與香附子食則生九子瘡;

4、牛肉與韭菜同吃，容易上火;

5、牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發炎;

6、牛肉同生薑同吃，容易上火;

7、牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相抵觸;

8、牛肉不可與魚肉同烹調;

9、牛肉不可和田螺一起吃，會引起中毒;

10、牛肉和紅糖同吃會漲肚子;

11、牛肉不宜與黍米同吃。