螺旋藻的功效與作用
螺旋藻的功效
減輕癌症放療、化療的毒副反應;提高免疫功能;降低血脂。主癌症的輔助治療;高脂血症;缺鐵性貧血;糖尿病;營養不良;病後體虛;用作保健食品。
螺旋藻的藥理作用
1、抗輻射損傷作用：放射照射前、後給小鼠口服螺旋藻，均能提高小鼠存活率，有效劑量為每只3.75-15mg(156-625mg/kg體重，服用次數2-5次)。螺旋藻預防給藥3次，經7.5Gy照射後第9天，對受照射動物敏感器官的觀察表明，螺旋藻可使照射小鼠的胸腺重量、骨髓DNA含量高於對照組，這表明螺旋藻對免疫器官和造血組織有保護作用，這可能是螺旋藻抗輻射損傷作用的機制之一。
2、抗菌作用：鈍頂螺旋藻對革蘭陽性菌有抑菌作用，含脂質和三萜類化合物的鈍頂螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最強，含甾醇的提取物也有抑菌作用，但作用較弱。鈍頂螺旋藻對革蘭陰性菌無抑制作用。
3、抗癌作用：螺旋藻對短期一次注射和長期多次注射1，2-二甲肼誘導的NIH小鼠和標準差大鼠大腸變性隱窩的形成有抑制作用。螺旋藻多糖對體內腹水型肝癌細胞有顯著的抑制率，治療組為54.0%，防治組達91.4%，對癌細胞DNA、RNA和蛋白質的抑制作用均隨作用時間延長而加強。
4、光敏作用：用含0.25mg/ml的藻藍蛋白(藻青素)處理培養的小鼠骨髓瘤細胞，再經514nm鐳射輻照300J/cm2，發現癌細胞存活率僅15%;而單純採用鐳射輻照或藻藍蛋白處理，細胞存活率為69%和71%。人大腸癌細胞株HR8348培養後分別用100μg，50μg，25μg的鈍頂螺旋藻的藻藍蛋白處理，經光波為630nm的銅鐳射輻照12J/cm2，用MTT法檢測培養癌細胞存活率分別為22.2%，37.6%和89.7%，顯示良好的劑量效應。對肉瘤S180小鼠，分別給予藻藍蛋白注射2mg或口服20mg後，經銅鐳射輻照瘤體15天后，有效率分別為50%和53%，與對照組相比，具顯著差異。體內外試驗證實藻藍蛋白確有光敏作用，且無毒副反應，是一種理想的光敏劑。
5、對免疫系統的作用：螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高39.5%-98.0%，腹腔巨噬細胞的吞噬率提高32.5%-51.5%，吞噬指數提高0.9-1.8倍，T淋巴細胞數提高46.8%-87.7%，脾臟白髓淋巴細胞排列密集，紅髓內巨噬細胞明顯增多，酸性α-乙酸萘酯酯酶(ANAE)陽性淋巴細胞增加7.3%-12.8%。
6、降低膽固醇：將30位高膽固醇、輕度高血脂的男性，分為兩組，A組每日服螺旋藻4.2g，持續8星期，血清總膽固醇在4星期內從6.3mmol/L(244mg/dl)降至6.1mmol/L(233mg/dl)，降幅達4.5%。B組服4星期便停止，總血清膽固醇降低，後恢復到最初的水準。低密度脂蛋白膽固醇在4星期內顯著降低達6.1%，原來高膽固醇水準的人，血清膽固醇降幅更大。
7、提高鐵的生物有效性和調理貧血症：選純種Wistar大鼠，用低鐵飲食法複製缺鐵性貧血模型，用螺旋藻進行恢復試驗，以硫酸亞鐵為陽性對照組，以低鐵飼料為陰性對照組，按螺旋藻含量由小到大分為3個實驗組，含量分別為1%，8%，15%。結果：實驗2組和實驗3組體重高於陽性對照組，實驗1組體重與陽性對照組接近，陽性對照組體重高於陰性對照組。提示單純性缺鐵可影響大鼠生長，致大鼠體重增長緩慢，而螺旋藻有加速大鼠體重增長的作用，對大鼠缺鐵性貧血恢復效果顯著。另一項在日本進行的試驗是，對8名青年婦女較長期限制她們的飲食，顯現次長期貧血症--血紅蛋白低於正常水準，然後在每頓飯後食用4g螺旋藻，服用80天后，血紅蛋白提高21%，從109g/L上升為132g/L，不再貧血。
8、幫助建造健康的乳酸桿菌群：喂飼螺旋藻的老鼠，體內乳酸桿菌含量比對照組增加了3倍。在老鼠飲食中加5%的螺旋藻，飼喂100天，結果為：盲腸的重量增加13%，乳酸桿菌增加327%，盲腸內維生素B1增加43%。螺旋藻沒提供這額外的維生素B1，而是改善了整個維生素B1的吸收。說明食用螺旋藻使體內的乳酸桿菌增多，並使機體從飲食中吸收維生素B1和其他維生素的效率提高。
9、對胃的保護作用：鈍頂螺旋藻灌胃250-500mg/kg，對吲哚美辛(消炎痛)型、無水乙醇型實驗性大鼠胃潰瘍模型有明顯保護作用;可降低幽門結紮型大鼠潰瘍模型的發生率和減少潰瘍數，對胃液分泌也有一定的抑制作用;可加速慢性醋酸型大鼠胃潰瘍的癒合。
10、減輕汞及藥物對腎的毒性：給老鼠注射配製好的高濃度有機汞藥物後，表明腎毒性的血液尿素氮(BUN)增加310%，血清肌酸增高198%，在飲食中添加30%的螺旋藻後，BUN下降20%，血清肌酸降低157%，有2例降至最初水準。在給老鼠用了普通藥物後，也能觀察到類似現象，如鎮痛劑、抗生素、抗癌藥等。
11、其他作用：用含鈍頂螺旋藻的飼料餵養小雞，能使小雞體重增加80%，這是由於鈍頂螺旋藻內含碘化合物的存在，如T4、T3，這些含碘化合物刺激了小雞的生長。此外，螺旋藻能使血糖降低，抑制血壓上升。
螺旋藻食療功效
1、高血壓
螺旋藻可以治療高血壓，是不是因為它含有多量的膽鹼呢?我們的答案不是。那麼為何能治高血壓呢?根據生物化學的理論，膽鹼是可以在體內合成的。絲氨酸(Serin，蛋白質氨基酸的一種)有維生素B6的輔助就能產生膽鹼，蛋氨酸(Me-thionine氨基酸的一種)在體內也可以轉化成膽鹼。螺旋藻含絲氨酸3.23%，蛋氨酸1.95%，合計有5.18%，含量非常之高。假如有足量的B6則體內會合成較多的膽鹼，使血壓下降，其他的高血壓症候也會痊癒。但光有B6 不行，必須有鎂的幫助B6才能形成B6PO4的活性型態。螺旋藻含高量的葉綠素(1.33%葉綠素是鎂的化合物)可以完成此項工作。 有些高血壓患者缺鉀而吃鹽又多時，都會造成高血壓的惡化，因為缺鉀會使腎小球受損，腎小球負責過濾血液，過濾水分及廢物，經腎導管導入膀胱。假如腎小球部分損壞，則血液流速必須加快才能完成過濾工作，以致血壓升高。高血壓患者往往不喜歡吃蔬菜而無法獲取鉀。螺旋藻含鉀1.79%，是普通蔬菜的10倍以上，因此對這類患者大有助益。通常連續服用約兩周即能使血壓下降20-30毫米，繼續食用效果更令人滿意。
2、慢性胃腸病、胃及十二指腸潰瘍症
螺旋藻含鹼性元素最豐，是最優秀的食療聖品。因此胃腸潰瘍最根本的治療方法應補充蛋白質，多吃高蛋白食物。維生素B類具有調節胃酸的作用，例如胃酸過少肚子容易發脹，B1可以使胃酸增加，胃酸過多服用泛酸(Pantothenicacid，維生素B的一種)可以使其減少。礦物質幫助肝胃正常及營養吸收。B6幫助絲氨酸及蛋氨酸轉化成較多的膽鹼，使膽汁正常。螺旋藻含高蛋白質，尤其多量的胱氨酸(Cystine，氨基酸的一種)對潰瘍症特別有益，又有豐富的葉綠素，對消化器官潰瘍的治療與預防最有效。 一般服用兩星期就不再疼痛，約2-3個月即可痊癒。
3、糖尿病、白內障
我們瞭解糖尿病的原因從而改善營養，使胰臟不再受損，進而恢復功能以分泌胰島素才是根本的辦法。螺旋藻含葉綠素1.33%(鎂)是普通蔬菜含量的10倍以上，含植物性高蛋白質、B1、B2、泛酸、鋅等可以促使天然胰島素的產生。日本琦玉醫科大學教授竹內端彌做了很多臨床報告證實螺旋藻對糖尿病確有神奇的治療效果。糖尿病人常缺鉀，螺旋藻含高量的鉀(1.79%)可中和丙酮酸，防止此種中毒現象。
4、肝病
螺旋藻含植物性高蛋白對肝臟病人尤為需要，又含高量的蛋氨酸與絲氨酸，在鎂及維生素B6之輔助下體內合成多量的膽鹼，對脂肪肝、肝硬化有意想不到的改正效果及預防效果。很多酵素是由蛋白質轉化而來，但沒有B6與鎂，肝就不能合成各種酵素，如此會使各種荷爾蒙減少，會使血中胰島素過多血糖降低。近年來測驗血糖低已成為肝受損與否的檢查方法。 鉀説明葡萄糖轉化為肝糖儲存，需要時放出被身體使用為熱能，防止血糖過低，使人不易疲勞。螺旋藻含高量的鉀，對肝臟也很有益，在日本許多臨床報告證實對肝病治療效果很好。長期GOT、GPT高，服用藥物無法改善的患者，服用一個月即有明顯的效果，三個月內降至正常值。
5、便秘與痔瘡
根據Adelle Davis之著述，痔瘡或痔瘡出血是缺乏維生素B6引起的，詳細的原因科學家目前尚不能完全確定。依據實際食療的經驗，螺旋藻與維生素B6並療可以說是痔瘡最好的治療方案，因為其含鎂協助B6的吸收，又含鹼性元素(鉀鎂等)可防腸痙攣性的便秘。鎂、B6、蛋氨酸、絲氨酸合成較多的膽鹼，同時其他成分使膽汁正常，防止未消化的脂肪與鐵鈣結合成堅硬的大便而引起便秘。在不便秘的情況下痔瘡更容易痊癒。如果痔瘡很嚴重，螺旋藻與維生素B6(每日100-200mg)並療，如鴿蛋大的痔瘡在一周中即消失，避免手術之痛苦。必要時B6可提高用量到每日300mg，但症狀消失後B6要減量食用，每日食10mg即可。年齡大的人痔瘡改善速度較慢，約1-2個月，並請配合飲食的改善。
6、貧血症
螺旋藻含植物性蛋白質、鐵、銅、維生素E、葉酸、B、12、B6，對貧血症非常有益，而且B12含量特別豐富，因此貧血改善情形很理想，一般約服二周即有明顯改善，約45-60日使紅血球數(R)，血紅素(Hb)可達到正常值。
7、減肥
螺旋藻服用減肥方法：1、飯前30分鐘到1小時服用，如果飯後服用或睡覺前服用，就變成增肥了。2、和水吞服，不是嚼服。3、經期慎用。飲食安排：螺旋藻可搭配優酪乳，水果，蔬菜等食用，讓你吃飽為止。
8、抗輻射
螺旋藻的抗輻射作用，研究表明：1克螺旋藻所含營養(僅就維生素而言)，相當於1000克各類果蔬營養的總和。螺旋藻的功效是人類目前所知的營養成份最充分、最全面、最均衡、最易被人體吸收的天然營養品。螺旋藻的抗輻射作用，現代人們的生活受到了多種輻射的困擾，如家用電器、電腦和癌症化療等等。螺旋藻有很強的防輻射作用，前蘇聯核電站爆炸時，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻。