螺旋藻減肥效果如何

螺旋藻的營養價值

螺旋藻又稱藍藻，因其螺旋形結構而得名。其優質蛋白質含量高達60~70%，較魚肉高出3倍之多(牛肉的蛋白質含量為18%)。同時，它還含有多種維生素、8種人體無法自行製造的氨基酸、多種礦物元素和豐富的β-胡蘿蔔素、γ-次亞麻油酸(簡稱GLA)，被聯合國糧食與農業組織(FAO)譽為“21世紀最理想和最完美的食品”。

螺旋藻對減肥的功效

營養學家認為，減肥過程中很重要的一點，就是改變飲食中營養成分的攝取比例，使身體達到最顛峰的新陳代謝狀態。體重增加時，人體內的脂肪含量普遍偏高。螺旋藻中含有大量的GLA，恰好可以促進人體內褐色脂肪(存在於脂肪贅肉中)的組織代謝，進而達到消除脂肪、減輕多餘體重的效果。同時，GLA還可以在人體內合成前列腺素中的PGE1，協助減少血液中的膽固醇。

除了消除脂肪外，保證新陳代謝的順暢也是減肥期間應該注意的。螺旋藻中含有豐富的維生素與礦物質。其中，維生素A可以保證皮膚的健康，維生素B可以促進熱量的代謝與水分的排除，鉀能促進代謝性水分的排泄，鈣能抑制肥胖荷爾蒙的分泌，鎂能維持正常的造血機能與神經系統的正常，磷有助於加強能量代謝。

螺旋藻對減肥的作用

減肥期間，由於代謝廢物的增加，人體的血液與體質容易偏向酸性，新陳代謝的速率減緩，減肥者常常感覺肌肉莫名的疲勞乏力。螺旋藻中豐富的鹼性礦物質(尤其是鉀與鈣)，能幫助維持血液中酸堿值的平衡，促使新陳代謝保持在高水準狀態，減少減肥期間疲勞感的產生。

脂肪代謝過程中會產生大量的廢物與毒素，倘若無法及時排除，將會對細胞造成不良影響。因此，減重期間肝臟的解毒工作量激增，腎臟的排泄負擔也會相對增加。螺旋藻富含豐富的葉綠素，可以協助人體排除有害的化學物質、重金屬與污染物，保護肝臟細胞免受毒素的侵擾，減輕代謝廢物對腎臟的影響。