湯圓的吃法

每年的正月十五都要吃湯圓，這是我國自古傳下來的一個傳統，象徵著一家人團團圓圓。不過要說起湯圓的吃法，可就有的說了，一般人們在吃湯圓的時候，都是將湯圓放在水裡煮開即可食用，這種方法非常的簡單方便，而且也最長程度的保留了湯圓原本的口味，是最常見的吃法。

不過如果是您去過成都、長沙等地區的話就會發現，在這些地方吃湯圓的時候是有他們當地特色的吃法的，所以說湯圓的吃飯可不是只有單一的一種煮著吃的方法，各個地區湯圓的吃法如下：

湯圓的吃法

成都賴湯圓

上世紀初簡陽人賴源鑫到成都挑擔賣湯圓，因其湯圓質好、味美，人們稱做“賴湯圓”。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配製的餡心。該湯圓的特點是香甜滑潤，肥而不膩，糯而不粘。

四川心肺湯圓

四川彭水縣的風味小吃，以糯米粉制皮，將豆腐乾、冬菜切碎，用豬油炒後制餡，煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。

食用時，再調以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鮮香可口。

長沙姐妹湯圓

長沙一家餐館的著名風味小吃，已有60多年歷史，由於早年經營這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。

上海擂沙湯圓

上海著名小吃，已有70多年歷史。以大紅袍赤豆煮熟磨細，將帶餡湯圓煮熟，外滾豆沙而成，其特點是形美色豔，豆香宜人。

寧波豬油湯圓

以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮。

蘇州五色湯圓

位於蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配製的餡心。該湯圓甜鹹皆備，為膾炙人口的江南風味。

上述這些都是各個地區不同的湯圓的吃法，如果是您有機會的話，不妨可以嘗試一下，而且還有很多地區都有自己當地特色的湯圓吃法，這一點希望您可以明白。雖然湯圓吃法很多，但是因為大多數湯圓都屬於甜性，因此對於患有糖尿病的人來說，並不適合過多食用。