喝優酪乳的五大誤區

錯誤一：喝優酪乳飲料效果一樣

優酪乳是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;而優酪乳飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養成分含量差別很大，優酪乳飲料的營養只有優酪乳的1/3左右。優酪乳飲料可以作為消遣解渴的飲品，有一定的營養價值，但絕不能代替牛奶和優酪乳。

錯誤二：優酪乳比牛奶更營養

很多人都認為牛奶經過發酵變成優酪乳後會更有營養，事實上從營養價值來說，兩者差異不是很大。不過，優酪乳與牛奶相比，更易於消化和吸收，它的營養素利用率也相對較高。相對於牛奶來說，優酪乳只是更適合“乳糖不耐受”的人群。

錯誤三：喝優酪乳多多益善

優酪乳，不是想喝多少就喝多少，要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對於健康的人來說，每天250克左右是比較合適的。

錯誤四：多喝優酪乳能減肥

優酪乳含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘，但其熱量要比牛奶高些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。想要喝優酪乳減肥的女士，可選擇脫脂優酪乳，雖然味道不如全脂優酪乳濃厚，但熱量低。

錯誤五：優酪乳可隨意搭配

優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，有幹有稀，口感好還營養豐富。但最好不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為此類加工食品致癌物比較多，和優酪乳同時吃還會增加飽和脂肪酸的攝入。優酪乳更適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。