鳳梨的營養價值 肉質細嫩，水分含量高

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鳳梨的營養價值

鳳梨，又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區的著名水果。鳳梨外形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上鳳梨，則會清香滿室。

鳳梨果肉呈黃或淺黃色，肉質細嫩，水分含量高，口感極佳。

每100克鳳梨含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C 18毫克，灰分0.3克。另外，還含多種有機酸及鳳梨酶等。

中醫認為，鳳梨性味甘平，具有健胃消食、解熱、消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃、解渴等功用。鳳梨中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。 文章導讀

此外，鳳梨朊酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液迴圈，消除炎症和水腫。

不同品種的鳳梨，顏色也有所不同，但大多數是黃色的。成熟的鳳梨有果香，同樣大小的果子以重者為佳，有腐爛或黴點的應當拋棄。

鳳梨什麼季節吃最好

鳳梨是南方四大最有名氣的水果之一，鳳梨味道甜美是夏天消暑解渴的珍品哦!另外，鳳梨營養價值很高，含多種有機酸及鳳梨酶等。建議大家食用鳳梨前一定將鳳梨用鹽水浸泡，這樣會增加鳳梨的甜味。

注意事項

另外，如果孕婦患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙，應該禁吃鳳梨。鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液迴圈，消除炎症和水腫。