盤點：孕婦吃山藥有哪些好處
山藥使我們常見也很常吃的一種食物，吃起來是非常的黏的，有點脆，非常多的朋友喜歡吃，而且吃山藥的好處也是非常的多的。那麼孕婦可以吃山藥嗎?孕婦吃山藥有哪些好處呢?山藥的吃法又有哪些呢?下面就有小編給大家詳細的介紹下吧。
孕婦可以吃山藥嗎
山藥是一種既可以食用又可以藥用的食物，經常吃山藥能起到健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用。懷孕的時候女性會有尿頻的現象，這時候吃一些山藥能很好的緩解的，所以說，孕婦在孕期是能夠吃山藥的。
孕婦能吃山藥嗎?專家表示：山藥孕婦可以吃，補氣健脾，蛋白質含量極高，沒問題放心多吃點，不過山藥本身沒什麼味道，好多人喜歡沾著白糖吃，孕婦最好不沾糖吃。多吃點山藥，補氣健脾，胃口好營養吸收就好，將來生的孩子身體也好。”
孕婦吃山藥有哪些好處
孕期准媽媽雖然需要補充營養，但是同時也要控制孕期的體重，不要讓自己過於肥胖，因為肥胖會導致孕期一些列的不良疾病，影響孕婦和胎兒的健康，同時對分娩也會造成一定的困難，那麼在孕期吃山藥就有一定的纖體的作用，而且山藥中還含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養元素。同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。
1、益肺止咳：山藥中含有的皂甙、黏液質這兩種物質，有著潤滑、滋潤的作用，能夠起到治療肺虛、痰嗽、久咳的症狀的。
2、健脾益胃、助消化：山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
3、滋腎益精：山藥中的營養成分非常豐富，有強健機體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數等症。
4、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效預防心血疾病，起到益志安神、延年益壽的功效。
5、降低血糖：山藥裡面含有著能夠減低我們血糖的黏液蛋白這種物質，能夠治療糖尿病。
孕婦吃山藥的注意事項
1、山藥切片後需立即浸泡於鹽水中，以防止氧化發黑，使營養流失。
2、山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好的削皮方式就是削完山藥之後馬上多洗幾遍手。
3、山藥應去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。
4、大便燥結者、有實邪者均忌食山藥。
5、山藥與甘遂不宜同食;也不可與鹼性藥物同服。
6、不可以生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。
山藥的做法大全
清炒山藥
主料：山藥,輔料：青紅椒,調料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、薑
清炒山藥做法
1、將山藥去皮洗淨切成片或者絲，青紅椒、蔥、薑洗淨切成絲;
2、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分;
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁;
4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
特點：白、紅、綠相間，顏色鮮豔，清脆爽口。
山藥枸杞烏雞湯
烏骨雞1只、山藥150克、枸杞10克、蔥薑、料酒
菜譜做法
1.烏雞宰殺後去除內臟、頭腳，清洗乾淨，剁成大塊，放入沸水中汆燙3分鐘，撈起清洗乾淨
2.將山藥洗淨表皮，去皮切成斜刀塊備用(如暫時不用可浸入鹽水中，以防止氧化發黑)
3.將烏雞、蔥結、薑片放入燉鍋內，加入足量清水，大火煮開後加料酒，轉小火燉45分鐘
4.加入山藥塊和枸杞
5.再煮15分鐘，關火前加鹽調味即可
山藥排骨湯
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可食用。
食材：主料：排骨500g、山藥400g，輔料：生薑1片、鹽適量、蔥花適量
步驟
1.山藥去皮切塊，泡在鹽水中備用。
2.湯鍋內燒開水，下排骨飛水備用。
3.將所有材料加足量的清水轉入鍋內，大火燒開轉小火煲40分鐘。
4.出鍋前加食鹽調味，撒入蔥花即可。
小貼士
1、山藥切塊後應馬上泡在鹽水中，以免氧化變黑。
2、處理山藥時最好帶上手套，因為山藥黏液中的植物堿成分易傷手，還容易導致皮膚過敏。
3、如處理完山藥後手癢，可用加了食醋的清水多洗幾遍，再用食油塗在癢處。
4、山藥有收澀的作用，大便燥結者不宜食用
椰奶山藥百合羹
秋冬宜滋陰潤燥,百合潤肺止咳,山藥益肺健脾養胃,這款湯有濃濃的椰香味，是道不錯的養生甜品
材料
鮮百合1個，山藥半根，椰子汁1罐，糖1茶匙，澱粉1湯匙
做法
1、百合洗淨，山藥去皮切成5cm長的段，再豎著一剖為四份。1湯匙澱粉加3湯匙清水，打成水澱粉
2、山藥放入鍋中焯煮5分，撈出瀝水待用。
3、炒鍋內倒入椰子汁，中火煮開後，加入1茶匙糖，百合，山藥，待水開之後改大火，淋入水澱粉，攪拌一下，即可起鍋。出鍋可加點珍珠小丸子，或是葡萄乾等堅果。
小訣竅
1、削山藥皮時，不要讓手背沾上汁液，若皮膚過敏，可抹些醋。
2、生山藥比較滑，可以切段放入鍋中煮熟，再取出切細段。山藥焯熟的話是比較脆口的，喜歡吃軟綿綿的，可以煮久一些.
3、覺得1罐椰汁的湯汁較少，可以再加入鮮奶或清水。勾芡水澱粉，湯更粘滑。
4、新鮮百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多種生物鹼，有養心安神，清熱止咳的療效
結語：看完本文，相信大家現在都應該知道了，孕婦是能夠吃山藥的，山藥能夠緩解孕婦在懷孕的時候出現尿頻的現象的。同時，山藥的做法也是非常的多的，我們大家在家可以試著製作的哦，尤其是山藥排骨湯營養豐富湯汁美味的。