中醫常識

豬肉與哪些中藥相宜相克

平日裡很多人都喜歡喝各種燉湯,其中豬肉是很多的首選,還喜歡加枸杞、當歸、黨參、蓮子等中藥,但是這些真的適合與豬肉搭配嗎?

首先,推薦與豬肉相宜之物。

蒲公英

只要將蒲公英跟豬肉一起炒來吃,或者燉湯喝,就能發揮蒲公英的散發作用,可以幫助我們的身體排出毒素,從而在秋冬時節遠離乾燥和皸裂;而且能通腸利便,還可忙清除呼吸道的灰塵,起到止咳作用,為感冒而咳嗽的親們減少痛苦。

夏枯草

功效不可小視。它與豬肉燉湯,不僅可以讓增強體質,還可以治療咳嗽,最重要的是可以減輕糖尿病病人的病情。

粉 葛

這是說到糖尿病就不得不提的。如果跟豬肉一起搭配起來煲湯,可以調節我們的脾胃,幫助糖尿病患者改變多飲水的症狀,還有降血脂、血壓的作用。

鴨舌草

他可增強體質,緩解全身無力的症狀,再者,對於長久的乾咳有止咳效果,也可改善便秘。

其次,與豬肉相克的中藥。

所謂萬物相生相剋,有跟豬肉相宜之物就會有相克之物。竟然是相克之物,一起烹飪的話,必然不僅不能達到平時的效果,還會減少豬肉本身的營養價值。

蒼 術

蒼術在單獨用的時候,可以健脾養胃,而且還能去除身體的濕氣。但是豬肉卻是幫助人體增加口水分泌,增長濕氣,因此它們的效果是相反的,所以萬萬不能一起煮。

桔 梗

桔梗的味道有點苦,有助於發汗,能夠利於咽喉、肺部的呼吸,減少痰的生成。但是豬肉是油膩的,能幫助我們增加痰,所以一起配合起來,根本得不到豬肉的營養。

大 黃

大黃性味苦寒,可以用來泄熱通便,但是卻不能跟油膩的食物一起配合,這會減少大黃的藥性,增加腹瀉的風險。而且大家要注意了,如果大家喝過含有大黃成分的中藥,那也不能吃豬肉,這樣也會減低我們豬肉的價值。比如牛黃上清丸、六味安消囊、中藥大黃蟄蟲散等。

在生活中還有很多不同食物相宜相克的例子,比如山楂加排骨一起燉來喝,可以用來給高血壓、冠心病心絞痛、高血脂、心律失常的朋友們喝。再者,山楂加雞肉一起燉,可以補足我們的失去的氣血,減少血脂,幫助我們的高血脂、心律失常的朋友。再如板藍根吧,這是我們用來預防感冒的常用藥,有段時間它可以是神藥,但是再喝了它之後不能再吃黃瓜、綠豆、香蕉了,他們一起用不僅不會一起治療感冒,還會引起我們肚子的罷工,導致腹瀉哦。

生活中有太多的相宜相克了,小小的豬肉就夠我們注意了,大家一定要在生活中注意這些細節,讓我們的飲食更加的健康。