營養飲食

這5種食物讓大腦快速老化

【過咸食物】

常吃過鹹食物會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應,使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態,從而導致記憶力下降、大腦過早老化。

【含糖精、味精較多的食物】

糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的,但周歲以內的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。

【含鋁食物】

油條中的明礬是含鋁的無機物,如果一天吃50—100克油條,便會超過這個量。

【含過氧脂質的食物】

油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物,如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質,會在體內積聚,使某些代謝酶系統遭受損傷,促使大腦早衰或癡呆。

【含鉛食物】

鉛是腦細胞的“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是,“無鉛松花蛋”的鉛含量並不等於零,只是低於相應的國家標準,同樣不宜大量食用。