中醫教你怎麼吃紅棗最補

紅棗泡水能養肝排毒，紅棗熬粥能安神助眠，紅棗煮蛋能補血養顏。

中醫認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等人群良好的保健營養品。

另外，紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症有較好療效。那麼，紅棗怎樣吃最補人最能發揮它的功效呢？下面告訴您紅棗怎樣吃最補人。

紅棗泡水：養肝排毒

每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能達到保肝排毒的功效。泡水時，選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾塊再用。

紅棗熬粥：安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

紅棗煮蛋：補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。