菊花豬肝湯 潤燥明目之佳品

導語：豬肝是豬體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健的功能，是最理想的補血佳品之一。菊花茶性寒味甘，具有散風熱、平肝明目的功效，對眼睛疲勞、實力模糊有很好的療效。今天介紹一款食療——菊花豬肝湯，是防秋燥，補血明目的聖品。

材料：豬肝100克、鮮菊花12朵，油、鹽、酒適量

做法：將豬肝洗淨切成薄片，用油和酒醃10分鐘;鮮菊花洗乾淨了取下花瓣。先將菊花放在鍋中用清水煮一會，再放入豬肝煮20分鐘，煮好後加鹽調味即可食用。

功效：菊花豬肝湯能夠補益肝腎，滋陰潤燥，明目。