甲魚蛋的功效與作用

甲魚，對於那些年紀大的人來說是再熟悉不過的動物了，當然也可以說是食物。在他們的年代裡，甲魚是屬於很常見的，就好比現在的小龍蝦。不僅如此，包括甲魚蛋在當是也是屬於常見的食物。但是反過來，對於我們現代人來說，對於甲魚是很陌生的，更別說甲魚蛋了，同樣也不知道甲魚蛋的功效和作用。

現在人多數吃到甲魚的機會實在宴席之上，因為價格的原因，大部分家庭平時是不會買的，所以大家一般情況下很少吃到。說到甲魚蛋就更不瞭解了，甚至好多人都是沒有見過甲魚蛋的。那麼，下面就來介紹下甲魚蛋的功效和作用。

甲魚蛋，是雌性甲魚產下的卵，又稱“鱉蛋”。千年王八萬年龜，因甲魚被叫做“王八”，所以它們下的蛋也被稱為“王八蛋”，有人喜歡稱它為“王八蛋”，帶有一些風趣的稱呼。母鱉下的蛋，分為受精蛋和無受精的，甲魚養殖戶為了使受精蛋孵化率提高，都需人工孵化。甲魚蛋損耗比其他蛋類都大，因太小、蛋殼薄，人們去挖蛋時會挖破、踩破，洗蛋時偶爾也會破，田鼠、老鼠是甲魚蛋的剋星，它們通過嗅覺很容易聞到甲魚蛋的氣味。還有就是母鱉之間會互相“搗蛋”，如果母鱉找到了滿意的沙地準備下蛋，發現那裡已經被其他母鱉下過蛋了，她們會先破壞掉那些鱉蛋;沒下過蛋的母鱉，其腹中有一串連在一起的“扯蛋”;“王八蛋”“搗蛋”“扯蛋”，看來甲魚蛋文化一直都在我們周邊。

甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，與雞蛋相比，甲魚蛋是一種高蛋白、高鈣、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值。

甲魚蛋的作用如下：

A. 促進發育和細胞再生;

B. 促進皮膚、指甲、毛髮的正常生長;

C. 幫助消除口腔、唇、舌的炎症;

D. 增進視力，減輕眼睛疲勞。

甲魚蛋保健功效：

甲魚蛋能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力、抗菌防癌、防止動脈硬化、高血壓、糖尿病……有養顏美容和延緩衰老之功效。

所以通過這麼多關於甲魚蛋的詳細介紹，以及甲魚蛋的作用和功效的詳細說明，大家都應該瞭解到甲魚蛋的具體作用。與雞蛋想比較，原來甲魚蛋的營養價值是如此之高，所以以後有機會吃到的話，要仔細品嘗一下，不過應該不是所有人都會喜歡吃甲魚蛋的。