營養飲食

白領一日三餐怎麼吃

白領應少吃多餐,定時“充電”

緊張繁雜的事務,經常令白領們在進餐時只能簡單地吃上幾口,營養不能滿足機體代謝的需要。應每隔兩小時就少量進食,一杯脫脂奶或營養麥片、幾片麵包或幾塊餅乾就可以及時補充體力。

中西合璧的早餐

想在早晨多睡片刻而沒有太多時間進餐者,可以選擇以下兩種早餐方式:一是西式早餐--牛奶+麵包+水果;二是中式早餐--豆漿+煮雞蛋+麵包。

商務餐儘量遠離海鮮

海鮮中存在著寄生蟲和細菌,比率很高。酒樓餐館為追求味道的鮮美,烹煮時間往往不夠充分,當人們品嘗其鮮美時,疾病往往已從口入。

提防晚餐綜合征

晚餐時間較晚,持續時間較長,食物中脂肪和碳水化合物含量過高而維生素和礦物質含量不足時,危害十分大。一則容易發胖,二則容易失眠,還容易誘發神經衰弱症。

高酸水果不宜多吃

工作壓力大,容易患消化道潰瘍病,不宜多吃檸檬、楊梅、李子、山楂等酸性水果。新鮮黃梨能誘發過敏、頭痛,應在鹽水中浸泡30分鐘後再吃。甘蔗、新鮮荔枝、橘子等含糖量很高,空腹食用會刺激胃黏膜,使得脾胃脹滿、胃痛加劇。香蕉味道鮮美、質地柔軟,但性寒,多食容易導致腹瀉。

適度飲酒

每天飲用20-30毫升紅葡萄酒,可使心臟病的發病率降低75%。而飲啤酒過量會加速心肌衰老,使血液內鉛含量士曾加。