養好身體躲避寒邪 食療和運動來幫忙

人怕冷，多半跟冷天人體新陳代謝減慢，血液迴圈不暢有關。中醫認為，氣血不暢者本來身體就虛弱，再加上冬季“寒邪”傷及陽氣，身體的抵抗力變差，寒邪從肌表侵入，很容易引起感冒，尤以兒童老人多見。

“寒”還容易導致氣滯血淤，經脈不通，身體器官得不到血液的營養，疼痛則隨之而來。如女性痛經及經期延長，心腦血管患者突發胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風等，都與此相關。所以，養血活血是適宜大眾的冬季養生之道。

養血活血首重食療。中醫認為，羊肉大補氣血，而且溫中散寒，補而不燥，是冬季大補氣血的最佳食物。比如，可以自己煮些當歸生薑羊肉湯。備羊肉500克、當歸30克、生薑50克。將羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒，當歸則以紗布包裹，再與炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用，有助於改善痛經及月經不調等症狀。

以15克高麗參、10克田七和約50克豬蹄，加水燉1小時而成的湯，也具有補氣、活血、通絡的功效，適用于高脂血症、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關節炎患者。

此外，龍眼肉棗湯也是冬日養血的好食物。龍眼肉50克，高麗參10克，紅棗100克，白砂糖適量，加水燉，有利於補精益氣，健脾補血，且由於含有較多的糖分及酶等，可提高氣血虛弱者體內的能量和熱量，使畏寒怕冷得到改善。

要注意運動來輔助食療。運動能促進氣血通暢，身體各個器官的功能也會因此更好地發揮。譬如肺的“吐故納新”、大腸蠕動及皮膚毛孔排汗，這些都是人體排泄的重要管道，運動後管道通暢，排泄加快，體內垃圾順暢即可排出體外。此外，運動也能促進脾胃的運化功能，吃進去的營養得以很好地吸收，使身體保持平衡的狀態。