芡實的功效及食用方

2014-07-10

芡實藥性甘、色,平。具備收斂,滋養的作用。那麼芡實的吃法有哪些?適宜與哪些人群?下面為大家介紹的便是芡實的吃法及一些實用小偏方供大家參考選擇。

由於芡實容易消化，招牌營養素極容易被人體吸收。夏天炎熱季節脾胃功能衰退，進入秋涼後功能尚差，及時給予本品，不但能健脾益胃，又能補充營養。芡實食用大全及食用藥方：

芡實中含有豐富的維生素B12。用芡實與瘦肉同燉，對解除神經病、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀，有很大的好處。

常吃芡實還可治療老年人的尿頻之症。

經服用芡實調整脾胃之後，再吃較多的補品或難以消化的補藥，人就能更加適應。

適用人群

是兒童、老人和腎虛體弱者、消化不良者的最佳食物。

蓮子芡實燉鵪鶉湯

1、淮山、蓮子和芡實洗淨，用水浸泡半至一小時;

2、洗淨宰好的鵪鶉，瀝幹水分，斬大件;

3、瘦肉洗淨切塊，汆水撈起;

4、煮沸清水注入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。

小偏方

貧血：芡實60克、紅棗l0克、花生30克，煮熟後加入適量紅糖食用，每日1次。

美容潤膚：蓮子30克、芡實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量，小火煎煮約1小時，熟後食用，每日1次。

慢性泄瀉：芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30～60克，加白糖蒸熟當點心吃。

遺精：芡實、金櫻子各等份，水泛為丸，每次服9克，每天二次。

小兒消化不良：芡實500克，山藥500克，糯米粉500克，白糖500克。先把芡實、山藥一同曬乾後，碾為細粉，與糯米粉及白糖一併拌和均勻，用時取混合粉適量，加水燒熟後食用。

遺尿：生芡實50克，金櫻肉20克，糯米100克，加水慢火熬粥食用。

總之，芡實的功效與作用豐富，芡實的吃法也有多種選擇。相信大家對芡實的知識有更進一步的瞭解了吧。