兩款營養美味的冬瓜餐推薦

導讀：冬瓜是營養價值很高的蔬菜。而且冬瓜的營養價值也是比較高的，同時也是可以減肥的蔬菜的，對於我們來說，那麼我們怎麼吃冬瓜才是最營養的呢?下面我們就給大家說說常吃冬瓜的方法。

冬瓜海鮮卷

原料：冬瓜500克、鮮蝦180克、火腿、北菇、西芹、紅蘿蔔、香菜適量，精製油、精鹽、味精、白糖等調味料。

烹飪方式：1.將冬瓜切8釐米見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿蔔切條待用;2.將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿蔔、西芹、北菇等分 別在水中燙熟;3.將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調味料，包入冬瓜片內卷成卷狀，刷上精製油，上籠蒸約3分鐘取出;4.將蒸好的海鮮卷擺入盤 中，勾薄芡淋在表面即成。

金沙冬瓜條

原料：冬瓜400克、熟鹹蛋黃80克、花椒3克、蔥薑末各5克、紅辣椒10克、芝麻10克、澱粉40克、起士粉40克、精鹽3克、料酒、食用油適量。

烹飪方式：1.冬瓜切成條後加精鹽;2.將澱粉和起士粉拌勻成混合粉;3.熟鹹蛋黃壓碎，芝麻炒熟;4.將冬瓜條均勻蘸好混合粉下六成熱油中炸至熟 時撈出，待油溫回升到七成熱時複炸至外殼香脆且色澤金黃時撈起;5.鍋中加少許油燒熱後加入紅辣椒、花椒、蔥薑末及鹹蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒 均勻後裝盤，撒上熟芝麻即成。

其實我們不難發現我們常吃冬瓜的方法還是比較簡單的，而且味道也是比較鮮美的，我們可以自己在家就試著做做這些美味的食物的。