春天吃什麼蔬菜好 要多吃的3種健康蔬菜

導讀：春天吃什麼蔬菜好？四季養生網小編告訴你要多吃的3種健康蔬菜。春天萬物生長，細菌也跟著生長，所以這個季節是疾病的高發期和多發期。增強抵抗力、提高免疫力是人們的首要任務。我們可以通過日常的一些飲食來調理。春天吃什麼蔬菜好?哪些蔬菜是最適合春天吃的健康蔬菜呢?小編特為大家推薦3種健康蔬菜，只要常吃，會使我們的身體保持健康。

1、蔥

春天多吃些蔥，不僅可以補陽散寒，也同時含有的蔥蒜辣素有較強的殺菌作用。

多吃小蔥能誘導血細胞產生干擾素，增強人體的免疫功能，提高抗癌能力。

2、韭菜

一年四季長青，終年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人們常說：“韭菜春食香，夏食臭。”春天氣候冷暖不一，就需要養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。

祖國醫學又認為春天人體肝氣易偏旺，而影響到脾胃的消化吸收功能，可增強人體脾胃之氣，從這個角度來說，在春天吃韭菜最為適宜，由於韭菜不易消化，一次還要吃得過多。

3、大蒜

春天多吃大蒜，不僅因為其性溫，也可以補充人體之陽，並且它還具有很強的殺菌力，對於細菌引起的感冒有一定的防治作用。

因此春天應該多吃些大蒜，此外大蒜還有促進新陳代謝，增加食欲，預防動脈粥樣硬化和高血壓的功效。