庶民食物蘿蔔大功效 不同蘿蔔的營養價值

導讀：飲食健康是人們一直追逐的目標，因此飲食越來越精細，越來越精緻。不僅僅這樣，人們為了最尋高品質的生活，在日常飲食中是牟足了勁的提升和追求更好。但是也會常常有誤區，那就是以為越是新穎的食物越是營養價值高，越是少的食物和珍貴的食物越有價值，其實平民食物營養價值並不廉價!四季養生網為你解析庶民食物蘿蔔的功效。

蘿蔔的品種很多，有白蘿蔔和胡蘿蔔等等，並且每種蘿蔔富含的營養成分也不盡相同，並且蘿蔔的營養成分也根據蘿蔔的位置不盡相同，蘿蔔從頂部往下維生素含量比較豐富，而蘿蔔中斷則含糖量高，蘿蔔的尾部含有一種澱粉酶等物質，能夠幫助人體消化和增強食欲，尤其對於糖尿病患者更是有效。

第一種蘿蔔：白蘿蔔

白蘿蔔含有的水分豐富，能有效的促進腸胃蠕動幫助排便。白蘿蔔屬於涼性蔬菜，能夠清熱化痰。因此夏季多吃白蘿蔔能夠有效的清熱火，另外白蘿蔔生吃營養價值更明顯，需要注意的是要連皮一起吃哦，因為皮中含有礦物質和維生素，比蘿蔔肉更有營養價值。

第二種蘿蔔：胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，能夠在人體中轉化成維生素，還能夠改善眼睛的各種問題，比如眼疲勞和乾澀等等。除此之外胡蘿蔔素還能夠促進骨骼生長，能夠長個子。胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，只能溶於油脂，因此適合與油脂類混合一起食用，否則胡蘿蔔素不能被吸收。

第三種蘿蔔：青蘿蔔

青蘿蔔味道比較辛辣，很多人都忍受不了這種辛辣味，但是其利尿效果卻是很好的，因此容易水腫的親們不妨忍受一下辛辣多吃點青蘿蔔吧。

第四種蘿蔔：紅心蘿蔔

紅心蘿蔔含有極低的熱量，並且含有豐富的維生素，吃後容易產生飽腹感，能降低人的食欲，因此是減肥的時候必選的餐前點心。除此之外紅心蘿蔔還含有花青素，具有抗氧化的作用。紅心蘿蔔最好的使用方法是涼拌。