吃豬蹄的好處 有很好的養生價值

導語：吃豬蹄的好處。中醫認為，人到了一定年紀，腎精虛損、腰酸腿軟、駝背、步態蹣跚等現象就會發生，這時如食用豬蹄，能使雙腳有力，填腎精而使腰腳健。下面四季養生網小編向大家介紹，吃豬蹄的好處。

吃豬蹄的好處：

另外，人們食用豬蹄後，在人體小腸中膠原蛋白質可被消化為大量甘氨蛋白酸，這些氨基酸不僅能在人體內參與合成膠原，而且它在大腦細胞中是一種中樞神經抑制性物質，能產生對中樞神經的鎮靜作用。

儘管豬蹄具有很多養生價值，但並非適合所有人群。由於老年人的胃腸消化功能減弱，而豬蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃太多，以免難以消化而影響食欲。對於患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人最好不要吃豬蹄，否則會加重病情或誘使舊病復發。

需要提醒的是，患有高脂血症的患者不能吃豬蹄。無論是膽固醇含量增高，還是甘油三酯的含量增高，或是兩者皆增高，統稱為高脂血症。每100克豬蹄中含有192毫克膽固醇，多吃必然會造出病情加重。

另外，計畫減肥的人士、晚餐吃得太晚或臨睡前都不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。