胡蘿蔔的做法大全 胡蘿蔔怎麼做好吃

導讀：胡蘿蔔的做法大全，胡蘿蔔是個寶，人稱小人參，其中富含很多寶貝生長發育需要的營養素。可是很多人不喜歡吃胡蘿蔔，覺得胡蘿蔔味道不是很好，那麼，胡蘿蔔怎麼做好吃呢?下面四季養生網小編為大家介紹下，胡蘿蔔的做法大全。

胡蘿蔔的做法大全：

胡蘿蔔白米香粥

原料：胡蘿蔔1根，爛白米粥半小碗。

做法： 把胡蘿蔔清洗乾淨後，去皮煮熟，然後和白米粥一起壓成泥狀，也可採用果汁機打成泥狀，經過加熱就可以喂寶貝了。

胡蘿蔔香泥

原料：新鮮胡蘿蔔半根。

做法：先把胡蘿蔔清洗乾淨，煮熟或蒸熟，然後將其放涼後去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。

胡蘿蔔蛋粥

原料：胡蘿蔔半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。

做法：先把白米清洗乾淨，浸泡30分鐘後放在鍋裡文火慢煮;把胡蘿蔔去皮切成細丁，放在鍋裡與白米一起煮;待白米粥煮好後，在裡面加上蛋花拌勻，最後加一點點鹽，待放涼喂寶貝。

胡蘿蔔蛋丁

原料：新鮮胡蘿蔔半根，雞蛋1個。

做法：先把胡蘿蔔和雞蛋放在籠屜裡蒸熟，取出後，分別切成小丁並混合在一起，即可喂寶貝。

菊花胡蘿蔔湯

原料：菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。

做法：1.胡蘿蔔洗淨切成片，放入盤中待用。2.鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽 、胡蘿蔔後煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。

營養評價：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用，胡蘿蔔味甘、性平，入脾、胃、肺經。一根胡蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素，可滋肝、養血、明目。β-胡蘿蔔素是強力抗氧化劑，可防止細胞遭受破壞引起的癌病變，預防早衰及白內障。菊花胡蘿蔔湯清淡、微甜、略帶清香，含維生素A豐富，可滋肝、養血、明目，常食可防止眼目昏花。

忌食：有胃寒病者忌食;胡蘿蔔忌與過多的醋酸同食，否則容易破壞其中的胡蘿蔔素。