雞蛋不宜多吃生吃 營養的攝取量要均衡

導讀：現在關於雞蛋的話題很少了，可是雞蛋的市場價格在提高。那雞蛋的營養價值提高了嗎?今天四季養生來談一談關於雞蛋的話題吧。在日常生活中雞蛋是最平常的營養食品，蛋白成分比較高，人們就每天來個雞蛋來補充營養。那每天吃雞蛋怎麼吃才健康呢?

吃雞蛋的小貼士：

健康的成年人每天最多吃2個雞蛋，老年人最好不要多吃，孕婦等身體虛弱的可以吃3個，雞蛋也不要煮的過熟。

提示：

不是產婦雞蛋吃的越多越好，因為在生產過程中產婦消耗了大量體力，消化功能也減弱了，大量食用雞蛋會加大產婦身體負擔從而引起不良後果。

生雞蛋的營養不會高過熟雞蛋。生吃雞蛋是很不衛生的，它存在著大量的細菌，如果不經過燒煮吃進去的只是細菌沒有營養。並且生雞蛋裡含有一種成分破壞著人體的消化功能。

多吃雞蛋不會使膽固醇增高。蛋黃可以把膽固醇變小以致被細胞利用，是可以減少血液裡的膽固醇。並且可以增強記憶力提高腦功能。