蔬菜的抗癌效果 4種蔬菜能夠預防癌症

導讀：隨著生活水準的提高，飲食被人們越來越關注了，因此各種食物的價值也被更多的人所關注了。要想身體健康主要靠食療，飲食的習慣直接影響著人體的健康，因此要時刻關注飲食的變化。食物不僅給人們提供營養和能量同時也能夠為人體增加免疫力，預防各種疾病。那麼今天我們來看看有哪些食物具有抗癌的療效吧!

抗癌明星之一：菠菜

菠菜富含豐富的維生素C和蛋白質，同時還含有鐵鈣等礦物質，菠菜中含有大量的胡蘿蔔素和葉酸，另外還含有硒元素，對於預防肺癌有很好的作用。

抗癌明星之二：海帶

海帶富含蛋白質脂肪，碳水化合物等，同時還含有鹽酸和碘等多種微量元素，對於女性朋友來說應該多食海帶，海帶具有防乳腺癌的作用。

抗癌明星之三：茭白

茭白含有豐富的維生素，有解酒的功效，茭白中還含有多種氨基酸，能夠被人體吸收，對於預防腸癌有一定的作用。

抗癌明星之四：菜花

菜花含有豐富的蛋白質，脂肪，植物纖維，礦物質以及碳水化合物，比一般的蔬菜富含更豐富的維生素，能夠預防胰腺癌。