清蒸沙丁魚

將番茄，洋蔥，辣椒切丁，再和沙丁魚及調味料混合，擠上檸檬汁，放在生菜葉上就成了。 魚露加多就不用放鹽了，米醋加少量就行。個人認為越辣越好吃，所以做的時候還會放一大勺辣椒粉。另外，如果用其他味道的沙丁魚罐頭，口味會稍稍差些。

將沙丁魚清理乾淨，用食鹽、味精和料酒醃制使其入味，放入盤中，把蔥薑擺在魚身上，放入蒸屜蒸熟，淋上香油即可。