肝膽剖腹術後的食療忌口與恢復元氣

應減少脂肪類食物的攝入,禁食高脂肪類和煎炸食品.有人認為,“病灶”除去後,就可以改變過去的低脂肪飲食了,這是錯誤的.膽囊切除後,將失去調節膽汁排入腸道的功能,對脂肪的消化能力相應減弱.特別是在短時間內要消化較多量的脂肪類食物,那是力所不及的,會造成腹脹,腹瀉及消化不良等.減少脂肪類攝入,主要指不吃或儘量少吃肥肉,動物內臟,蛋黃及油炸食品,也不宜吃各類高脂肪,高熱量的“速食食品”.烹調儘量少用動物油,可適量增加植物油.菜肴應以清蒸,燉煮,涼拌為主,少吃炒菜,特別要忌食辛辣刺激性食物,不飲酒,這樣就能減少對膽道的不良刺激.