咳嗽食療 [外感咳嗽]

1、苡仁煮豬肺：苡仁30克（搗成碎末），豬肺1個（洗淨，顏色呈白色），置於鍋內，加水適量。先用大火煮沸，後以微火煮爛，即可食用。2、冬瓜湯：冬瓜仁、冬瓜皮、麥冬各15克，加適量水煎服。鮮茼蒿湯：鮮茼蒿150克，水煎去渣，加冰糖適量，分次飲用。

1、香蘿蔔：選鮮嫩蘿蔔洗淨，切成小丁，用鹽醃一夜（每公斤蘿蔔加50克鹽），曬乾；再將適量生薑、桔皮、花椒、小茴香，與蘿蔔一起拌勻，然後把醋燒滾後澆入調拌，也可加少許白糖調味。香蘿蔔氣香味美，也可以作為菜肴食用。2、桔紅茶：桔紅1片，綠茶4～5克，一起放入杯中，用沸水沖泡，孩子可以經常飲用。

1、銀耳梨膏：銀耳10克（浸軟洗淨），梨100～150克（去核，切片），一起放入鍋中，加適量水同煮，待銀耳軟爛、湯稠時加入冰糖15克，溶化後即可溫服。2、銀耳百合沙參湯：銀耳10克（清水浸泡數小時至脹開，洗淨），百合15克，北沙參10克，冰糖適量，一同放入砂鍋中，加清水適量，武火煮沸後改用文火煮約1小時，取汁，稍溫飲服。3、燕窩西洋參湯：燕窩10克（清水浸泡洗淨，撿去羽毛雜質），西洋參5克（洗淨，切薄片），冰糖少許，同放入燉盅內，再加開水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉3小時，調味後食用。

咳嗽是肺部疾患中的一種常見症狀，其致病原因主要為外部的邪氣。此外，痰飲和濁氣內生以及氣陰兩虛，也可引起咳嗽。中醫臨床上對咳嗽的類型常有外感和內傷之別，外感咳嗽有風寒、風熱咳嗽等；內傷咳嗽又分痰熱、痰濕、氣虛、陰虛咳嗽等類型。小兒咳嗽在治療上比較棘手，但如果配合適當的藥膳食療，則可以促進咳嗽早日痊癒。

症狀：風寒咳嗽多由風寒之邪侵襲，內鬱肺氣，肺衛失宣而引起，主要表現為咳嗽，痰稀薄白，咽癢，常伴鼻塞，流清涕，噴嚏頻頻，惡寒頭痛，肢節酸痛，舌苔薄白，脈浮緊等。 1、百部生薑汁：百部10克，生薑6克（拍爛），加適量水煎煮20～30分鐘，去渣取汁，調入蜂蜜少許，讓孩子分次溫服。2、姜杏湯：杏仁10克左右（泡洗後去掉外皮和內尖，搗碎），生薑6克（去皮，與鹽4克一起搗碎），甘草5克（研細末、微炒），一同拌勻，用開水沖成湯，即可飲用。