吃什麼樣的蔬菜比較好呢?

吃無公害，無污染的綠色蔬菜都可以，只是現在的社會想要無公關無污染很難，基本上就閉著眼睛吃吧。
最好各種蔬菜都吃，因為每種蔬菜都有不同的營養，但是要注意蔬菜要新鮮、不能有殘留的農藥。

根據您的描述，吃新鮮的蔬菜比較好。
建議您最好不要吃反季節的蔬菜，儘量吃時下的蔬菜，特別是綠色蔬菜，比如土豆、白菜、番茄、菜花，當然每個季節適合的蔬菜品種有所不同，您可以參考一下營養學的部分。

對蔬菜和水果來說，在很多情況下，稍微烹製一下或加工一下，對人體可能更有好處。因為在蔬菜變成菜肴之前，所含營養成分的種類和數量會受到很多因素的影響，包括種植、加工和儲存的地點和方式。維生素C、B以及多酚化合物等水溶性營養成分通常會在加工過程中流失。
新鮮的青菜，買來存在家裡不吃，便會慢慢損失一些維生素，如菠菜在20℃時，存放24小時維生素C損失則達84％。因此要儘量多吃新鮮蔬菜。蔬菜建議多樣性。
以上是對“吃什麼樣的蔬菜比較好呢？？？？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

綠色蔬菜，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。
建議，白菜青菜蘿蔔，雖然是普通菜，卻含有豐富的維生素C、B1.B2.胡蘿蔔素及多種微量元素。對高血壓及失眠者有一定的鎮靜作用，並有益肝臟。祝健康飲食。

生菜類食物可多攝取，對肝臟的疾病改善，及天然酵素補充的最佳來源。
大白菜、白菜、高麗菜，根莖類的蔬菜-地瓜、南瓜、竽頭、胡蘿蔔等

吃單一的蔬菜一般營養價值不如多種蔬菜一塊用。
建議您平時多注意事物的均衡，蔬菜要吃新鮮的。多吃豆類及豆製品，預防心腦血管疾病。