高溫作業防中暑

食療防中暑的一些方法，中暑是指在夏季炎熱天氣裡發生的一種急性疾病。夏季天暑地熱，長期在高溫下作業、烈日下活動，都可以引起中暑。尤其是身體較差、年高體弱、重病初愈者，更易發生中暑。病人在中暑發生前多有先兆症候，如口渴、頭暈、眼花、耳鳴、胸悶、噁心、嘔吐、出汗、乏力等，此時若及時休息、處理，可預防暑病發生。中暑有輕重之分，輕者僅傷暑，重者可引起壯熱、神昏、四肢厥冷等症，須及時處理多能很快好轉。

為防治中暑，在高溫下作業或年老體弱者可選擇以下食療方法：荷葉冬瓜湯鮮荷葉1張，鮮冬瓜500克，油、鹽適量。荷葉洗淨剪碎，冬瓜連皮切塊，放煲內，加水適量煲湯，湯成加油鹽調味，喝湯食冬瓜，海帶綠豆湯冬瓜糖水海帶50克，綠豆100克，冬瓜500克，紅糖適量，海帶洗淨、浸透，切塊，冬瓜洗淨去皮切塊，同放煲內，加清水適量，煲至爛熟，加紅糖，再煲片刻即成。分次服食，暑天可常服。