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【營養保健科】
【歸檔】 15年01月31日
經常出現皮乏現象
網友回答
用食療的方法補充營養是最好的方法,這是最健康的。
黑豆最好是跟其他豆類,大米,小米熬成粥喝。或者買個豆漿機磨成豆漿。這些方式的吸收都是很好的。祝你永遠健康。
,黑豆的營養價值在植物中屬於巨無霸級別,常食黑豆,能補腎、軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老,具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。
即與它藥同煮,明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》中記載煮料豆藥方:老人服之能烏須黑髮,固齒明目。此方用當歸12克,川芎、甘草、陳皮、白術、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黃芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青鹽20克,首烏、枸杞子各25克,同黑豆煮透去藥,曬乾服豆。可以補腎治脫髮。
先將黑豆洗乾淨,在溫水中泡7-8小時,待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆漿機中,製成鮮豆漿。黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素,是養生的好食物,同時也具有補腎的功效。
比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內臟,洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開,再用清水洗淨,晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼淨,紅棗去核,生薑刮皮切片,備用。加清水適量於鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑,改用中火繼續煲約3小時,加入精鹽適量,湯成。這道菜是專門為補腎生髮設計的,黑豆、何首烏、烏雞都是補腎的良方,一起使用效果更佳。