油炸獨味香酥童子雞

上火是日常生活中十分常見的一種症狀,敗火的原則和方法. （1）清熱解毒類:如菊花.黃瓜.板藍根.番茄.竹筍.綠豆.豆腐.芹菜.荸薺.菱角.馬齒莧.金針菜等.多有抗菌消炎作用.適用於各種實火症候. （2）苦寒制火類:如苦瓜.苦菜.厥菜.絲瓜.田螺.茄子.小米.蕎麥.兔肉.田雞等.可以寒涼之性化熱降火.多用於實火症.
肝臟是消化系統裡的解毒篩檢程式官,所有外來物的毒素,及由下腹腔回流到心臟的血液,都先經它處理,若平日所吃的食物,都是要肝臟「加班」處理的「毒素」,包括油炸、醃制、辛辣、肥膩、加工的食物,以及經化學農藥或經添加劑處理的材料(包括:白糖、餐桌鹽、高溫處理的食油),甚至化學合成的藥物等,會令肝臟工作過勞,一旦血液迴圈不暢,解毒過程及下腹腔血液的回流就會受阻,形成肝臟充血及下腔靜脈受壓,結果,肝火上升,引致頭脹頭痛,此外,亦會感到心煩易怒、睡眠欠佳、口幹口苦等,所以肝火旺最主要是由於飲食不注意,睡眠欠佳等引起的

可能是上火引起的,解決方法為去火,可服用滋陰、清熱、解毒消腫藥物,也可中醫針灸、拔罐、推拿、按摩等,平時要注意勞逸結合,少吃辛辣煎炸食品, 治療上火的中藥常用的清熱瀉火藥:大黃、黃連、黃柏等,常用的解毒消腫藥:連翹、金銀花、大青葉等,祝你早日康復,

預防肝火上升或是要清肝火,中醫常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳調治,效果不錯,方法如下:

1、夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克

將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時,最後加入菊花煮3分鐘,即可代茶飲,可用冰糖或蜂蜜調味,

（注:以上為1至2人的分量,可根據人數增加,）

2、金銀花15克、綿茵陳15克

將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時後煮半小時,即可代茶飲,可用黑糖或片糖或蜂蜜調味,

此外,預防肝火上升,也可喝“枸杞菊花茶”,方法如下:

枸杞先煮30分鐘,加入菊花後再煮3分鐘,就可作茶飲,適用於頭暈腦脹、眼赤目乾,經常用腦者,

另外,中醫也認為,養肝可多吃豬肝或雞肝,特別是那些看東西經常模模糊糊,用神太多者,