如何煮西米

西米直接放到一鍋沸水中，煮到中間還有一點白點的時候就停火，餘熱會讓小西米自己變成全透明。西米的熱量一而不算高，常吃低熱量的食物有助於減肥的。要想減肥的話，平時應經常堅持做瘦身運動，在飲食方面也要注意，切記不要吃高熱量，高脂肪的食物，應多吃蔬菜水果。大西米和小西米差不多，但是煮成半透明的時候最好能關火，燜個半個小時，再加水開火煮。

1,把西米放進清水裡洗浸乾淨備用. 2,把一鍋水煮沸,把西米放進煮沸的水裡.(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底) 3,煮到西米半透明,然後把西米和熱水隔開. 4,再煮一鍋沸水,把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮. 5,一直煮到全部透明,把沸水都到去. 6,煮一小鍋牛奶,放少許糖.(建議：用椰汁代替牛奶,椰汁會更加香,若不喜歡椰汁,牛奶也可以.) 7,把牛奶倒進西米里一起煮,不用煮太久. 8,把煮好的西米牛奶放進冰箱,直到冰凍.