優酪乳西米露

西米露其實蠻好做的就是做起來很麻煩一般先燒鍋水 然後直接把西米丟下去 （最好用煮湯就是蓋子上帶通氣孔的鍋子煮）這個時候大火煮水多放點就可以不用守著 大概等個多分鐘再過來看一下如果西米煮得中間有一點白點而外表透明就可以了 這時候就用漏勺把西米全漏出來 直接拿到水龍頭下去沖 再把剛才煮西米的水全倒了把鍋弄乾淨點 再燒鍋水（可以放少點）然後這個時候就必須人守著煮了（一般大火煮開水後 可以倒點多餘的水出去 然後 開一包毫升的牛奶或者椰汁倒進去一起煮 順便放點糖進去（能吃甜的可以多放點）煮的時候用筷子或者勺子反復攪拌鍋 免得西米沾鍋一般煮個分鐘就可以起鍋了這時候就順便你放不放水果了如果喜歡口味獨特點還可以放點煮好的紅豆或者切成小塊的水果進去混合著吃千萬別放桃子 桃子我試過 放在任何冷飲裡都難吃） 希望這個經驗對你有所幫助

香蕉西米露的做法原料西米少許牛奶一杯白砂糖少許 香蕉一條鍋中放入少許水，水開後放入西米煮分鐘 、關火燜分鐘，至西米中間的小白點消失，用冷水過涼 、香蕉切成小丁，把香蕉和西米放入裝飾好的玻璃杯中，加入牛奶和砂糖即可牛奶西米露的做法、煮至水開，放入西米，煮到西米中間只剩一個小白點，關火，蓋蓋子燜分鐘，開蓋子西米中間的小白點不見，西米就好了，然後把西米盛出來，倒入少量的涼白開，防止西米凝結；、煮牛奶，小火，牛奶不要煮沸，要不會有奶皮，緩慢加溫，然後加入糖，攪拌，大概度左右的時候關火，太熱了牛奶的營養就沒有了；把牛奶盛出來，倒入西米就完成。