做芒果布丁的材料

做芒果布丁的材料將芒果洗淨用刮皮刀刮去外面的貼著裡面的核將果肉切下來，再用刀將核刮乾淨將果肉用料理機打成果泥將牛奶加白糖小火融化，不要沸騰將用涼水泡軟的吉利丁片放入牛奶中攪至完全融化芒果泥放鮮奶油拌勻，倒入牛奶中，滴上香草精，都攪拌均勻成布丁溶液將做好的布丁溶液倒入模具中放入冰箱中冷藏幾個小時或一晚上吃的時候扣到盤中即可從模子裡倒扣出來前，可以將模子在熱水裡泡幾秒鐘，布丁就會比較容易扣出來

做芒果布丁的材料芒果（淨肉）400克，鮮奶油80克、牛奶90克、細砂糖48克、吉利丁片8克（依圖中酒杯的大小，成品是4杯）。做法：首先，必須選擇好原料，如果原料不好，後期加工再好也難有理想的效果。生產椰果最好是用100%的椰子水為原料，因為合格的椰果都是用新鮮的椰子水作為培養基的。選好原料後，接著就要對原料進行調配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品級輔料。第三步是對調配好的原料進行蒸煮、殺菌處理，然後裝盤冷卻，冷卻後再進行接種處理。1、將芒果豎著切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然後用勺挖出果肉；吉利丁片用涼白開泡軟備用。2、將三分之二的芒果肉與鮮奶油混合，用攪拌機打成泥狀。3、取小湯鍋，放牛奶，放入細砂糖，用小火加熱至融化（控好溫，不能沸），加入泡好的吉利丁片，拌至融化。

做芒果布丁的材料泰國西米（100g）、椰漿一小碗、吉利丁片兩片、鮮奶500ml、草莓若干、白糖三湯匙準備：吉利丁片提前冷水泡軟，泰國西米提前半小時涼水浸泡瀝幹，草莓切碎成小塊煮西米：泡好的西米加少許水，大火煮5分鐘，至西米變成透明，中間還有白芯時關火，倒入細孔的漏勺用涼水反復沖洗去掉黏液牛奶和椰漿混合，用小鍋煮開，加入白糖，稍晾後加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻後，和煮好的西米混合至勻將混合好的液體注入小布丁模或小碗（我用的是瑪芬模子），再加入切碎的草莓丁，晾涼後入冰箱急凍2-3小時即可PS：直接吃就用勺子舀不用脫模，若要擺盤，用牙籤沿著模具邊劃一圈直接倒扣就能完整脫模

做芒果布丁的材料材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐魚膠粉1/4盒用熱水開溶無一粒粒做法1.兩個芒果刮去皮效入挍伴機內，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。2.另外兩個芒果刮去皮切碎。3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪櫃中約幾小時凝固便可。如喜歡可加西米，半碗西米用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內。椰果又稱椰子凝膠，椰果屬於微生物的發酵產物，系acetobacterxylinium（木質醋酸菌）在液態培養基中生長所形成的代謝產物。培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工後成為市售椰果主要添加物成份。市售椰果乃另添加甜味劑、香料、色素等成份可加工製成。椰果未添加色素之原色通常為白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。

做芒果布丁的材料椰奶西米露原料：小西米、椰奶、聖女果、芒果做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然後加入椰奶、聖女果、芒果粒即可調勻即可。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏後食用）水果牛奶西米撈：材料：香蕉一根，鳳梨一塊、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以）1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鐘，最好是不粘鍋（西米很容易粘鍋），還要用木勺不停地攪和。2、煮到西米周圍都透明了，中間有一點點白點，關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以準備水果了，將水果切成塊。3、西米放冷透明了，過一遍冷水，然後濾去水，加入各種水果塊即可食用了。小貼士：如果想吃果凍