了,能吃黃鱔嗎?怎樣做?

儘量少吃或不吃，據說很多黃鱔都是用激素還是避孕藥那些飼養的，為了寶寶的健康還是注意點為好，你可以給寶寶吃和黃鱔大概營養的其他較安全肉類。
1.鱔魚宜現殺現烹，鱔魚體內含組氨酸較多，味很鮮美，死後的鱔魚體內的組氨酸會轉變為有毒物質，故所加工的鱔魚必須是活的。
2.黃鱔肉味鮮美，骨少肉多，可炒、可爆、可炸、可燒，如與雞、鴨、豬等肉類清燉，其味更加鮮美，還可做為火鍋原料之一。
但是小孩宜少吃。