降血脂食物要常吃

人在消化食物時,肝臟會分泌含有大量膽固醇的膽汁酸,以促進食物中脂肪的消化和吸收,而燕麥中的可溶性纖維則可以像海綿一樣吸收大量的膽汁酸,以阻止它發揮消化的作用,而迫使肝臟分泌更多的含膽固醇的膽汁酸,從而降低血清膽固醇水準,同時,燕麥中還含有豐富的亞油酸和皂苷素,它們都有明顯降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用,所以,對防治高脂血症十分有利,

現代醫學研究表明,常吃大蒜或服用大蒜素有助於降低膽固醇,醫生通過試驗得出結論:每天服用7克大蒜素的人,其低密度脂蛋白的含量和血壓明顯下降,常吃大蒜之所以能降低血脂,是因為大蒜中含有豐富的大蒜素,大蒜素可在人體內分解成多種有機硫化合物,這些有機硫化物可降低血脂,防止血栓形成,再者,常吃大蒜還能有效地預防胃癌、大腸癌、肺癌、乳腺癌及皮膚癌等癌症,

茄子是夏秋季節人們常吃的蔬菜,如今出現“大棚蔬菜”後,即使是冬春季節,我們也能吃到新鮮的茄子,茄子不但營養豐富,而且還有助於降低血脂,這與茄子含有維生素P有關,維生素P不但可以降低膽固醇,還能增強微細血管的彈性,使血液暢通無阻,有著明顯的降脂、活血和通脈的作用,是動脈硬化、高血壓病和冠心病患者的理想食物,

玉米含有豐富的卵磷脂、維生素E、亞油酸和鈣、磷、硒等微量元素,有較好的降低膽固醇的作用,

海帶中含有豐富的植物纖維素和褐藻酸,能抑制腸道膽固醇的吸收,促使膽固醇的排出,從而降低血脂,

香菇中含有降脂成分香蕈太生和香菇嘌呤,有助於降低血中的膽固醇,防止動脈硬化和血管病變,

此外,能降低血脂的食物還有:蘋果、魚類、大豆、生薑、牛奶、韭菜、黃瓜、山楂、花生、綠豆、洋蔥、紫菜、竹筍和冬瓜等,它們都有不同程度的降低血脂的功能,