炸拌海苔

你好，海苔是紫菜的深加工產品紫菜只是曬乾而已，沒有什麼深加工。海苔是紫菜經過烘烤加工，加入調料等等，顏色和口感都發生了變化。含胡蘿蔔素、核黃素、維生素A、B族維生素，還含有鐵、鈣等礦物質，含碘也比較高的。不可以一次性吃太多，要記得喝水。

紫菜，是生長在淺海岩礁上的一種紅藻類植物，顏色有紫紅、綠紫及黑紫的區別，但乾燥後卻均呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，但卻可做菜吃，所以取名紫菜。 其實，海苔和紫菜是一回事